Përgatitni këtë ëmbëlsirë të mrekullueshme edhe nga dyqanet komodë të ëmbëlsirave Lviv!
Është e nevojshme
- - 250 g gjizë 9%;
- - 2 vezë;
- - 75 g sheqer;
- - 50 g gjalpë;
- - gjallëri e gjysmë limoni;
- - një grusht rrush të thatë;
- - 0,5 tbsp. bollgur;
- - 0,5 tbsp. gjalpë;
- - 1 tbsp. kakao pluhur;
- - 2 tbsp. salcë kosi;
- - 1 tbsp. Sahara
Udhëzimet
Hapi 1
Ne e nxjerrim vajin nga frigoriferi paraprakisht në mënyrë që të bëhet i butë. Ne e kthejmë djathin e gjizës në një masë plotësisht homogjene, duke e fshikulluar atë me një blender ose duke e fërkuar atë përmes një sitë.
Hapi 2
Vezët i ndajmë në të bardha dhe të verdha. Rrahni të verdhat me sheqer (75 g) derisa të bëhet një krem me shkëlqim. Shtoni gjizë, gjallëri, bollgur, gjalpë të butë (50 g) dhe një grusht rrush të thatë në të verdhat. Përziejeni tërësisht.
Hapi 3
Rrihni të bardhat veç e veç (mos e teproni, që më vonë të mos bien në lëng!) Dhe bashkojini me kujdes me pjesën tjetër të përbërësve me një shpatull.
Hapi 4
Ngroheni furrën në 190 gradë. Vendoseni formën me letër furre dhe derdhni masën e gjizës në të. Ne e dërgojmë atë në një furrë të nxehtë për 25-30 minuta. Nëse maja e gjizës është skuqur shumë, mbulojeni me fletë metalike. Ftojeni qumështorin e përgatitur në kallëp.
Hapi 5
Në një tenxhere të vogël, përzieni 0,5 tbsp. gjalpë, kakao, salcë kosi dhe 1 tbsp. Sahara Përziejeni vazhdimisht derisa të zbutet dhe lustroni mbi gjizë. Vendoseni ëmbëlsirën në frigorifer për natën - duhet të futet me të gjitha mënyrat!
