Bizelet, kultura më e vjetër bishtajore, ishin të njohura për të në shekullin νıı para erës sonë. Por ajo filloi të kultivohej në fushë në shekullin xνııı. Që nga ajo kohë, supat, pelte janë bërë nga bizelet, tortillat janë pjekur dhe, natyrisht, qulli është gatuar.
Është e nevojshme
- - bizele - 1 gotë;
- - ujë - 2 gota;
- - gjoks i tymosur - 100 g;
- - qepë - 1 copë;
- - vaj perimesh - 4 lugë;
- - kripë për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Nëse keni arritur të blini bizele të ndara në të gjelbër, nuk keni nevojë ta thithni, por thjesht shpëlajeni mirë në ujë. Bizelet e thata të plota duhet të mbushen me ujë paraprakisht dhe të lihen për 10-15 orë. Shpëlajini bizelet që janë fryrë pas një kohe të caktuar, vendosini në një tenxhere dhe mbushni me ujë të freskët. Gatuajini në zjarr të ngadaltë me një kapak në tenxhere për 40 minuta.
Hapi 2
Qëroni qepën, prerë në gjysmë unaza. Pritini gjoksin në copa, ulini atë në një tigan të nxehtë, skuqni me qepë.
Hapi 3
Vendosni bizelet e gatshme në gjoksin e skuqur të tymosur dhe qepën, kripën. Llokoçis të gjithë përbërësit, mbajeni në nxehtësi të lehtë për 3-5 minuta.
Hapi 4
Gjoksi i tymosur mund të zëvendësohet me brinjë të tymosur. Ndërsa i aplikoni, zhytini brinjët në tenxhere me bizele në të njëjtën kohë. Pasi të keni marrë brinjët e ziera, ndani mishin prej tyre, pastaj skuqeni në vaj perimesh së bashku me qepët.
Hapi 5
Aroma e qullit të bizeleve të gatuara me mish të tymosur do të joshë familjen tuaj. Detyra juaj është të vendosni një pjatë modeste, por shumë ushqyese dhe të shijshme në tryezë.
