Bizele është një pjatë e lashtë që është harruar pa merituar. Sidoqoftë, tani pjatat e vjetra të kuzhinës ruse po ringjallen, dhe ne kemi mundësinë të përgatisim këtë pjatë. Një bizele përgatitet nga bizelet dhe patatet, me shtimin e gjalpit.
Është e nevojshme
-
- Bizele
- Ujë
- Patatet
- Karrota
- Qepë
- Kripë
- erëz
- Gjalpë
- Produkte të tymosura (opsionale)
Udhëzimet
Hapi 1
Para se të zieni bizelet, duhet të përgatisni bizele në mënyrë që të gatuhen shpejt. Për ta bërë këtë, duhet të ngjyhet në ujë brenda natës. Ju duhet të merrni rreth dy deri në tre vëllime ujë nga bizelet.
Hapi 2
Pasi të jenë fryrë bizelet, ato duhet të lahen dhe gatuhen. Koha e gatimit varet nga lloji i bizeleve. Bizelet e njoma gatuhen më shpejt, bizelet e verdha mund të zgjasin më shumë. Ndërsa bizelet janë duke zierë, qëroni patatet.
Hapi 3
Sapo bizelet të jenë gatuar derisa të gatuhen gjysma, duhet t'i shtoni patate të qëruara. Pas kësaj, ju duhet të gatuani bizele derisa të gatuhen, duke nxitur, në mënyrë që të mos digjen.
Hapi 4
Ndërsa bizele është duke zier, ju duhet të gatuani skuqjen. Qepët dhe karotat e copëtuara vendosen në vaj luledielli të nxehtë, të zier me erëza. Kjo është e mjaftueshme për bizele klasike, por ju mund të shtoni disa mish të tymosur në rosto për të shtuar aromë shtesë.
Hapi 5
Mbetet të shtoni gjalpë dhe të gatuani bizelet e gatshme me një shtypje. Ju mund ta bëni këtë me një mikser nëse ena është mjaft e lëngshme. Pas kësaj, përzieni skuqjen dhe shërbejeni.
Ju bëftë mirë!
