Bizelet janë një pjatë e lashtë e bërë nga bizele dhe erëza të ndryshme. Shpesh, gjatë gatimit, drithëra të ndryshëm, patate, gjalpë dhe vajra bimorë dhe një shumëllojshmëri e mishrave të tymosur shtohen në të. Pjata rezulton të jetë shumë e shijshme, e kënaqshme dhe aromatike.
Bizele me recetë të gjoksit të tymosur
Bizelet shumë të shijshme merren nëse i gatuani me mish të tymosur. Për këtë recetë përdoret gjoksi.
Përbërësit e kërkuar: 1 tbsp. bizele, 130 g gjoks i tymosur, kripë, bimë, qepë
Para së gjithash, duhet të vendosni një tenxhere me ujë në gaz. Zieni bizelet, sigurohuni që ta kriposni. Prisni gjoksin e tymosur në copa të vogla, transferojeni në një tigan me vaj të nxehtë dhe skuqeni derisa të shfaqet dhjami. Prisni qepën imët. Kur dhjami fillon të shkrihet nga kraharori, ajo dërgohet gjithashtu në tigan. Përzieni gjithçka dhe skuqni derisa qepët të zbuten. Pastaj shtoni atyre bizele të ziera. Llokoçis dhe lëreni për 5 minuta për të mbushur. Mund të supozojmë se bizele me mish të tymosur, receta për të cilën është kaq e thjeshtë, është e gatshme. Mbetet për ta shërbyer atë në tryezë si një pjatë të veçantë ose si një pjatë anësore.
Recetë e pazakontë: bizele me petë dhe kërpudha
Horoskopi i përgatitur sipas kësaj recete mund të përdoret jo vetëm në menunë e zakonshme, por edhe në menunë me pak kalori, madje edhe në kuzhinën vegjetariane. Nëse në vend të petëve dhe kërpudhave, vendosni fruta të freskëta ose fruta të thata, atëherë do të bëhet një darkë e lehtë ose një mëngjes i mrekullueshëm. Pra, përgatitja e një bizele duhet të fillojë duke mbledhur produktet e nevojshme në një vend, në mënyrë që gjithçka të jetë afër.
Ju do të duhet:
• Një kile bizele të thata;
• 10 copë. kërpudha të thata porcini;
• Qepë;
• 200 g vermiçelë ose petë shtëpiake;
• 5 tbsp. vaj perimesh;
• Kripë.
Në mbrëmje ose herët në mëngjes, nëse gatuani bizele vonë, duhet të zhytni bizelet në ujë të kripur. Lëreni të qëndrojë për 10-12 orë, duke mos harruar ta lani herë pas here. Pasi të ketë kaluar koha, bizelet duhet të derdhen me çdo lëng mishi (mish, kërpudha, etj.) Dhe të zihen në zjarr të ngadaltë derisa të qethen. Prisni qepën në kubikë të vegjël, skuqeni në vaj derisa të marrë ngjyrë të artë dhe transferojeni në qullën e bizeles. Përzieni gjithçka.
Gjithashtu, para se të gatuani një bizele, 10-12 orë përpara, është e nevojshme të thithni kërpudhat. Gjatë përgatitjes së tij, ato duhet të zihen derisa të zbuten në një sasi të vogël uji, të ftohen, të copëtohen në një blender. Përziej kërpudhat me bizele. Mund të shtoni edhe supë kërpudhash nëse dëshironi. Zieni petë në një tenxhere të veçantë dhe hidheni në një kullesë për të kulluar ujin. Para se të shërbeni, rregulloni bizelet në pjata, duke marrë parasysh numrin e ngrënësve. Vendosni disa petë në mes të secilës pjatë. Kjo eshte e gjitha.
Ka shumë receta se si të gatuaj bizele. Gjëja kryesore është të zgjidhni atë që ju pëlqen më shumë.
Ju bëftë mirë!
