Quiteshtë mjaft e mundur të gatuani një supë të shijshme bizele pa i lagur bizelet, por në këtë rast do të duhet shumë më shumë për të gatuar. Procesi i njomjes është mjaft i thjeshtë dhe kontribuon jo vetëm në zbutjen e bizeleve, por edhe në përmirësimin e shijes së supës, pasi uji lan niseshtenë e tepërt prej tij.
Është e nevojshme
-
- Bizele
- ujë
Udhëzimet
Hapi 1
Për supën mund të përdorni drithëra integrale ose drithëra të grimcuar. Para se të përgatisni bizele për supë, pije ato mirë. Për ta bërë këtë, merrni një kullesë, derdhni bizele në të dhe vendosni enët nën ujë të rrjedhshëm për disa minuta, duke nxitur herë pas here bizelet. Mund ta lani edhe në një tenxhere të rregullt. Në këtë rast, thjesht duhet të ndryshoni vazhdimisht ujin për të hequr qafe niseshtenë dhe pluhurin e tepërt.
Hapi 2
Kur bizelet të mbarojnë, zhytini në ujë. Nëse bizelet janë thërrmuar dhe bërthamat e tyre janë të ndara në dy gjysma, thjesht vendosini në një tenxhere, hidhni ujë të valë dhe mbulojeni me një kapak sipër. Pasi uji të jetë ftohur, kullojeni atë dhe shpëlajeni përsëri bizelet e fryra. Pas kësaj, është gati të gatuhet dhe shtrihet në një tenxhere me lëng mishi ose ujë të pastër. Pas njomjes, ajo zien në supë derisa të zbutet mjaft shpejt.
Hapi 3
Nëse kokrrat janë të plota, atëherë përgatitja e tyre do të marrë shumë më shumë kohë. Prandaj, nëse supa me bizele është planifikuar për drekë, duhet të thithni bizelet paraprakisht. Bestshtë më mirë ta mbushni me ujë brenda natës, pastaj në mëngjes mbetet vetëm ta shpëlani dhe ta vendosni në supë. Përdorimi i ujit të nxehtë mund të shkurtojë kohën e përgatitjes së bizeleve. Hidhni bizele me ujë të valë, i zieni për një minutë dhe prisni që uji të ftohet. Pastaj zhytni bizelet përsëri në ujë të nxehtë. Kështu që brenda 30 minutash do të arrijë gjendjen e dëshiruar.
