Supa me bizele është një nga më të shijshmet dhe më të shëndetshmet. Bizelet kanë një efekt të mirë në metabolizmin e trupit. Bizelet përmbajnë substanca të dobishme dhe ushqyese. Especiallyshtë veçanërisht e pasur me proteina, prandaj supat me fasule rekomandohen për ata që ndjekin një dietë vegjetariane.
Është e nevojshme
-
Zemrat e pulës
Udhëzimet
Hapi 1
Zemrat e pulës përfshijnë zemrat, stomakun dhe mëlçitë. Mëlçia përdoret rrallë në përgatitjen e supave, kështu që ne nuk do ta konsiderojmë përgatitjen e mëlçisë.
Hapi 2
Nëse xhepat e pulës janë ngrirë, shkrini ato para se të gatuani. Bestshtë mirë që mishin e ngrirë ta merrni paraprakisht në mënyrë që të shkrijë gradualisht dhe të mos japë lëng, pasi do t'ju duhet ta prisni dhe ta shpërlani atë. Pasi të jenë shkrirë xhinglat, vazhdoni në hapin tjetër.
Hapi 3
Pas shkrirjes, xhenet duhet të shpëlahen. Nëse keni barkushe pule, atëherë ato duhet të skuqen më hollësisht duke i kthyer ato nga brenda. Për shkak se një film i fortë mund të mbetet në stomak brenda dhe mund të prishë vaktin tuaj. Gjithashtu shqyrtoni me kujdes stomakët për tëmthin e mbetur, është shumë e hidhur. Duhet gjithashtu të hiqet me kujdes.
Hapi 4
Në rast se hasni stomak të mëdhenj, atëherë para se t’i vendosni në supë, së pari duhet t’i zieni veçmas për gjysmë ore në nxehtësi të ulët. Thjesht mos e mbuloni tenxheren me kapak, përndryshe supa do të shpëtojë në sobë.
Hapi 5
Nëse ka zemra në veshje pule, atëherë pas larjes, ato duhet të priten në gjysmë në mënyrë që të hiqen mbetjet e gjakut brenda.
Hapi 6
Kur gatuani në tenxhere në furrë, xhenxhefilet mund të skuqen paraprakisht në gjalpë, kjo do t'i japë supës një shije kremoze. Gjatë pjekjes, shtoni zi ose allspice në xhingël, kjo do të zbulojë shijen e pulës.
