Përgjigja në pyetjen se si të thahen krisur nuk është e vështirë. Mënyra më e lehtë për të marrë copa të thekura të thekura të bukës është në furrë. Sigurisht, për këtë qëllim mund të përdorni edhe mikrovalën. Sidoqoftë, në këtë rast, croutons, për fat të keq, nuk do të marrin një kore krokante të freskët. E njëjta gjë mund të thuhet për tharjen pranë sobës. Për më tepër, në këtë rast, procesi do të jetë shumë i gjatë.
Është e nevojshme
- - furrë;
- - bukë thekre ose gruri;
- - një thikë e mprehtë;
- - dërrasë prerëse;
- - kripë për shije;
- - erëza (hops-suneli, piper).
Udhëzimet
Hapi 1
Pra, si i thani krisur në furrë? Pritini bukën së pari. Ju mund të merrni jo shumë të freskët (2-3 ditë), por natyrisht, jo të prishur. Nëse croutons janë të destinuara për supë, ato duhet të jenë në formën e kubeve prej rreth 1 x 1 cm. Për sallatën, përdoret bukë e thekur, e prerë në kube. E njëjta gjë vlen për croutons birrë. Në këtë rast, prerë bukën në kube.
Hapi 2
Shpëlajeni fletën e pjekjes dhe thajeni mirë. Fshini muret e furrës vetë. Nëse kjo nuk është bërë, croutons mund të thithin një erë të huaj. Ndizni furrën që të nxehet më parë. Temperatura mund të vendoset në 150-200 gr. Në furrat e vjetra, thërrimet e bukës zakonisht thahen në një temperaturë standarde prej 180 gradë.
Hapi 3
Përhapni bukën e prerë në një shtresë në një fletë pjekjeje. Vetëm buka e prerë në të njëjtën mënyrë mund të thahet në një fletë. Përzierja, për shembull, shkopinj dhe kube nuk është e lejuar. Përndryshe, disa pjesë mund të mos thahen, dhe disa mund të digjen. Nëse dëshironi të merrni krisëse me një kore të artë, së pari lyeni gjethen me pak vaj perimesh.
Hapi 4
Si të thahen krisur në furrë? Pasi furra të jetë ngrohur në temperaturën e dëshiruar, thjesht vendosni fletën në të dhe mbyllni derën. Pas 10 minutash, hapni dollapin dhe trazoni croutons. Kur thahen, kubat mund të lihen të pandryshuara derisa të zihen. Shkopinjtë duhet të trazohen edhe disa herë (rreth 4).
Hapi 5
Prisni derisa mashtrimet të jenë gati. Nëse prerë bukën, për shembull, në kubikë 1x1 cm, njëzet minuta do të jenë të mjaftueshme për pjekje në një temperaturë prej 140-150 gradë. Për kubikë më të mëdhenj, koha e tharjes është zakonisht 30-35 minuta. Në një temperaturë prej 180-200 gradë, tharja më së shpeshti zgjat jo më shumë se 10 minuta.
Hapi 6
Ndjeni krutonët me thikë. Nëse ndieni ngurtësi, fikni furrën dhe mbyllni derën. Prisni derisa kabineti të ftohet dhe hiqni krisjet e gatshme. Prisni që ata gjithashtu të qetësohen. Sezoni me kripë dhe erëza nëse dëshironi. Tani ju e dini se si të thani krisur në mënyrë korrekte.
Hapi 7
Dele kubat e prera krokante ose pykat në një qese pambuku. Ju gjithashtu mund të ruani croutons tuaj në një enë plastike. Vendoseni vetë enën në një vend të thatë dhe të errët. Kjo mund të jetë, për shembull, një qilar ose thjesht një kat i ndërmjetëm. Mos i ruani thërrimet e bukës në kuzhinë ose në ndonjë vend tjetër të ngjashëm ku mund të marrin erë.
Hapi 8
Mblidhni copat e bukës që mbeten në fletën e pjekjes në një qese të veçantë. Në të ardhmen, ata do të vijnë në ndihmë për pjekjen e bukës. Lani furrën dhe fletën e pjekjes. Kjo eshte e gjitha. Kubë dhe kube të shijshëm të bukës së thatë mund të përdoren ashtu siç janë menduar.
