Frutat e thata janë një delikatesë e lashtë orientale, ajo është bërë e njohur në Rusi për shkak të shijes së saj të mahnitshme dhe vetive të dobishme. Kumbullat e thata janë një dhuratë nga perëndia për ata që kanë sëmundje të zemrës ose duan të humbin peshë: thjesht hani ato me çaj në vend të ëmbëlsirave.
Është e nevojshme
-
- Kumbulla
- sodë
- ujë
Udhëzimet
Hapi 1
Tharja e kumbullave të thata në shtëpi nuk është aspak e vështirë. Merrni kumbulla të freskëta të varieteteve Stanley, hungareze të zakonshme, italiane hungareze, Naroch, Kroman, Renklod Altana. Shpëlajini mirë frutat në ujë të rrjedhshëm. Hiqni me kujdes farat nga kumbullat e mëdha. Kumbullat e vogla mund të thahen me fara, por bëni kujdes në të ardhmen: nuk është e lehtë të hiqni kockat nga krasitja e përfunduar.
Hapi 2
Bëni një tretësirë të sodës së bukës: përzieni atë në proporcione prej 15g për litër ujë. Nxehni tretësirën dhe zhytni kumbulla të freskëta të lara në të për një minutë. Pastaj hiqni frutat, pije në ujë të ftohtë dhe shpërndajeni në mënyrë të barabartë në një fletë pjekjeje. Lërini kumbullat të thahen për 1 deri në 2 orë.
Hapi 3
Vendosni kumbullat e thata në një sitë metalike ose kullesë dhe thani në një furrë ose tharëse të nxehtë. Necessaryshtë e nevojshme të kryhet procedura për përgatitjen e kumbullave të thata në 3 faza. Faza e parë do të zgjasë 3-4 orë. Kumbulla të thata të thata në 40-45 gradë. Hiqni frutat nga tharësja dhe lërini të ajrosin për 3-5 orë.
Hapi 4
Faza e dytë e përgatitjes së krasitjes zgjat 4-5 orë. Thani kumbullat e thata në një furrë të parangrohur në një temperaturë prej 55-60 gradë. Pastaj vendoseni frigoriferin përsëri në ajër për 3-5 orë.
Hapi 5
Faza e tretë përfundon tharjen e kumbullave të thata. Vendosni frutat e thata në furrë për 12-16 orë, duke ruajtur temperaturën në 75-80 gradë.
Hapi 6
Mënyra e dytë për të tharë kumbullat e thata në shtëpi do të kërkojë më pak përpjekje nga ana juaj. Shpëlajini mirë kumbullat dhe vendosini në një kullesë.
Hapi 7
Përgatitni një solucion të sodës së bukës në proporcione prej 1 lugë gjelle për litër ujë. Vendosni një kullesë me kumbulla në këtë tretësirë dhe lëreni lëngun të ziejë.
Hapi 8
Shpëlajini kumbullat në ujë të ftohtë. Përhapini ato në një fletë pjekje dhe thajeni në një mënyrë të përshtatshme për ju: në furrë në 50 gradë ose thjesht në diell. Nëse i keni tharë kumbullat e thata siç duhet, ato duhet të jenë të forta, por të forta (d.m.th. jo të thyeshme). Thith kumbullat e thata në ujë të pastër para përdorimit.
