Si T’i Mbani Kastravecat Të Freskëta

Përmbajtje:

Si T’i Mbani Kastravecat Të Freskëta
Si T’i Mbani Kastravecat Të Freskëta

Video: Si T’i Mbani Kastravecat Të Freskëta

Video: Si T’i Mbani Kastravecat Të Freskëta
Video: 📢 Përgaditja e Gjizës me Speca që Qëndrojn të Freskëta në Dimër 🥰 2 Mënyra të Përgaditjes !! ❤️ 2024, Marsh
Anonim

Kastraveci është një nga ushqimet më të shëndetshme përreth. Dikush pëlqen një sallatë me tranguj të freskët, dikush i preferon ato të kripura dhe turshi si një meze të lehtë. Zonjat e përdorin këtë perime për të krijuar maska hidratuese për fytyrën. Në përgjithësi, është absolutisht e pazëvendësueshme. Por kastraveci humbet formën dhe shijen e tij shumë shpejt. Ku duhet të ruhet ky produkt? Si ta trajtoni siç duhet një perime të tillë të butë?

Si t’i mbani kastravecat të freskëta
Si t’i mbani kastravecat të freskëta

Udhëzimet

Hapi 1

Nëse ka shumë tranguj, atëherë është më mirë të hidhni turshi. Për të filluar, zgjidhni frutat më të vogla: turshitë (3-5 cm), kastravecat (5-7 dhe 7-9 cm), zarzavatet (deri në 12 cm). Ato janë më të përshtatshme për turshi. Por ju duhet ta bëni këtë sa më shpejt të jetë e mundur pas mbledhjes / blerjes, përndryshe trangujve do të bëhen të butë dhe do të humbasin vetitë e tyre të dobishme. Frutat duhet të mbrohen nga rrezet e diellit dhe era.

Hapi 2

Zgjidhni tranguj të gënjyer dhe të goditur - ato nuk do të funksionojnë për konservimin. Para se të hidhni kastravecat, lagini ato për 3-4 orë në ujë të ftohtë, por mbani në mend se duhet të filloni të përpunoni jo më vonë se 10 orë pasi të keni përgatitur perimet. Ekziston një sekret i vogël: nëse shtoni pak sinap në shëllirë, perimet do të jetojnë më gjatë dhe do të marrin një shije më interesante.

Hapi 3

Kastravecat më të mëdha lihen më mirë në frigorifer në një temperaturë mesatare prej 0 gradë. Por mos e teproj me të ftohtin! Disa lloje janë shumë të ndjeshëm ndaj temperaturave të ulëta dhe mund të ftohen. Përdorni qese plastike ose enë me kapak. Vendosni perimet në raftin e poshtëm të frigoriferit, mundësisht të ndara nga pjesa tjetër e ushqimit. Bestshtë më mirë të mos i lani ato paraprakisht - bëjeni pak para se të hani. Pra, perimet mund të ruhen deri në 15 ditë.

Hapi 4

Nuk është e nevojshme të keni një frigorifer për të zgjatur jetën e një perime. Nëse jeni në vend, në fshat, përdorni bodrumin. Vendosni kastravecat në një enë prej argjile, spërkatni me rërë të larë mirë dhe mbulojeni fort. Ata gjithashtu do të qëndrojnë të freskët dhe të shijshëm nën tokë.

Hapi 5

Ka disa mënyra për ta ruajtur këtë produkt në ujë. Kastravecat me maja të mprehta mund t’i vendosni në ujë të ftohtë 3-8 cm dhe t’i ndërroni shpesh. Nëse keni një pus, mund ta përdorni edhe atë. Vendosni frutat në një kovë, mbulojini me një leckë dhe ulini në pus në mënyrë që kova të mos zhytet nën ujë, por prek vetëm pasqyrën e ujit.

Hapi 6

Për ruajtje më të gjatë, kastravecat mund të ngrihen. Për ta bërë këtë, duhet t'i lani dhe t'i prisni në feta të holla. Vendosni kastravecat e prera në shtresa në mbështjellës plastik në kuti ose kuti dhe vendosini në frigorifer. Kur e gjithë struktura të jetë forcuar, transferojeni briketën e kastravecit në një qese dhe dërgojeni përsëri në frigorifer.

Recommended: