Përveç kësaj, në mënyrë që të rritni siç duhet perimet, ju gjithashtu duhet të jeni në gjendje t'i ruani ato siç duhet gjatë sezonit jashtë sezonit, kur korrja e fundit tashmë është korrur, dhe për një kohë shumë të gjatë para asaj të re. Në fakt, perimet e freskëta janë të njëjtat bimë të gjalla që lëshojnë lagështi dhe dioksid karboni, dhe, në kuptimin më të vërtetë të fjalës, marrin frymë.
Rregullat themelore për ruajtjen e perimeve të freskëta
Mënyra më e mirë për të mbajtur korrjen e korrur është vëmendja e vazhdueshme ndaj saj. Pra, të paktën disa herë në muaj, produktet e depozituara duhet të zgjidhen dhe madje edhe perimet pak të prishura ose të kalbura duhet të hiqen nga masa totale, e cila më vonë mund t'u kalojë sëmundjeve të tyre "fqinjëve". Rekomandohet gjithashtu të zhvendosni perimet nga një vend në tjetrin brenda në bodrum, por përsëri, duhet të dini masën në gjithçka, pasi nuk rekomandohet të kryqëzoni shumë shpesh të produkteve. Në rast se nuk gjeni vetëm një perime të prekur, por një vend të infektuar fjalë për fjalë, duhet të veproni si më poshtë: hiqni me kujdes frutat e dëmtuara dhe spërkatni vendin me të cilin shtrihen me rërë.
Ju gjithashtu duhet të mendoni me kujdes për sistemin e ventilimit të bodrumit ose dhomës tjetër në të cilën ruhen perimet, përndryshe kondensimi i dëmshëm do të formohet në muret e tij, duke shkaktuar formimin aktiv të mykut në masën e perimeve të ruajtura. Shtresat e kashtës ose sanë, të cilat duhet të vendosen nën dhe mbi ushqim, gjithashtu do të ndihmojnë në parandalimin e hyrjes së lagështisë së tepërt. Kultivuesit me përvojë gjithashtu ju këshillojnë të përdorni mashtrimin e mëposhtëm: mund të vendosni në bodrum një kuti plot me qymyr, gëlqere të shpejtë ose kripë, e cila do të mbledhë lagështi të tepërt.
Rregullat e ruajtjes së perimeve
Pra, për panxharët dhe rrepkat, veshja me argjilë është e përshtatshme, kur kjo e fundit hollohet me ujë në një gjendje krem kosi të trashë. Për 10 kg të këtyre perimeve, do t'ju duhet rreth 3 kg argjilë, në të cilën duhet të ulni perimet rrënjë. Të tharë paraprakisht para magazinimit dhe të përpunuara në këtë mënyrë do të ruajnë lëngjen e tyre gjatë gjithë dimrit dhe do të mbrohen nga përhapja e kërpudhave.
Rekomandohet të spërkatni karota me një sasi të vogël të rërës, por jo t'i varrosni plotësisht në të.
Në mënyrë që të ruhet lakra, ajo duhet të ulet në bodrum, e mbuluar me disa gjethe të sipërme të mbulimit. Kjo e fundit do të thahet në vetëm disa javë, por mos nxitoni për të hequr gjethet, pasi edhe të thara ato mund të mbrojnë në mënyrë të përkryer perimet. Nga ana tjetër, patatet nuk kanë nevojë të lyhen me asgjë, por është e rëndësishme të mbash zhardhokët në intervalin nga +1 në +3 gradë.
Gjethet e një bime rrikë, e cila është e përhapur në pothuajse të gjithë Rusinë, do të ndihmojë në mbajtjen e perimeve në bodrum nga minjtë, minjtë dhe brejtësit e tjerë, të cilat duhet të vendosen përgjatë skajeve të një grumbulli të madh. Rrushi do të shërbejë gjithashtu si një lloj dezinfektues brenda në bodrum.
