Vera është koha për shumë perime dhe fruta të freskëta. Por jo shumë njerëz e dinë që domate të freskëta mund të shihen në tryezën e Vitit të Ri në sezonin e ftohtë. Possibleshtë e mundur të ruani një produkt të tillë, edhe pse është mjaft e vështirë. Por të gjitha vitaminat dhe lëndët ushqyese do të mbeten në to, dhe kjo është gjëja më e rëndësishme.
Është e nevojshme
- - domate të freskëta;
- - pluhur i thatë i sinapit;
- - një kavanoz tre litërsh me kapak;
- - gazeta ose fletë letre.
Udhëzimet
Hapi 1
Zgjidhni domate të papjekura me madhësi mesatare pa gërvishtje, çarje ose dëmtime të tjera.
Hapi 2
Hiqni bishtat, pije frutat nën ujë të rrjedhshëm, derdhni me ujë të valë.
Hapi 3
Mbështilleni ato në gazetë ose letër, lini frutat për 2-3 ditë në një vend të errët.
Hapi 4
Sterilizoni kavanozët dhe kapakun tre litërsh paraprakisht për të parandaluar bakteret e mundshme që kontribuojnë në prishjen e frutave.
Hapi 5
Shtoni disa domate, pastaj spërkatni me pluhur mustardë. Kështu që përsërisni derisa kavanoza të mbushet. Mos i mbushni domate fort, ato duhet të jenë në një pozicion të lirë dhe të mos bëjnë presion ndaj "fqinjit" të tyre.
Hapi 6
Pas mbarimit të procesit, derdhni 3 lugë pluhur mustardë sipër dhe mbylleni kavanozin me një kapak të thatë të sterilizuar.
Hapi 7
Kthejeni kavanozin në fund dhe butësisht kthejeni atë në mënyrë që mustarda të shpërndahet në mënyrë të barabartë mbi lëkurat e domateve. Mos u dridhni në asnjë rrethanë! Ruhet në + 10-15 ° në një vend të errët, mundësisht në një bodrum.
