Të gjitha amvisat e dinë që pemët dhe perimet nuk qëndrojnë në frigorifer për një kohë të gjatë dhe së shpejti humbin pamjen dhe shijen e tyre. Këtu janë disa këshilla efektive se si të mbani të freskëta frutat dhe perimet.
- Shpesh në udhëzimet për frigoriferin, mund të lexoni se disa produkte duhet të lahen para se të mbushni raftet me to. Sidoqoftë, ekspertët kanë një mendim të ndryshëm për këtë çështje. Nëse dëshironi që perimet dhe frutat të qëndrojnë të freskëta më gjatë, mbajini ato larg lagështisë. Nëse ato janë shumë të ndyra, fshijini me një leckë ose ind të thatë. Dhe uji shkatërron vetitë natyrore mbrojtëse të ushqimit, shkakton myk dhe kalbje. Për të shmangur këtë, përdorni një peshqir letre shtesë brenda enës.
- Mbani frutat dhe perimet e papjekura në dhomë sesa në frigorifer. Kjo do t'u japë atyre pak pjekje dhe do të parandalojë procesin e prishjes për një kohë. Gjithashtu, ekspertët këshillojnë të mbani domate, tranguj dhe speca zile në letër ose qese thjesht të hapura në dhomë. Kështu që ata do të humbasin elasticitetin e tyre më ngadalë.
- Nëse, pasi keni përgatitur një pjatë, keni akoma perime të copëtuara (karota, selino), atëherë ato duhet të vendosen në enë me ujë.
- Nëse doni të ruani aromën dhe freskinë e frutave për një kohë më të gjatë, atëherë është më mirë t'i ruani ato në pjesën më të ngrohtë të frigoriferit (zakonisht kjo është një ndarje e veçantë në pjesën e poshtme).
- Alsoshtë gjithashtu e rëndësishme të kihet parasysh përputhshmëria e ushqimeve kur i vendosni në frigorifer. Pra dihet që bananet, dardhat, kumbullat, kajsitë, mangot, domatet, pasi të jenë pjekur, lëshojnë substancën etilen. Dhe mollët, pjeprat, shalqinjtë, kungujt, patatet dhe karotat janë të ndjeshme ndaj saj, ata shpejt fillojnë të kalben. Një lagje e tillë, siç mund ta shihni, është e padëshirueshme. Prandaj, duhet të shmanget në mënyrë që të ruhet freskia e ushqimit për një kohë më të gjatë. Veçmas, mbani qepë nga patatet. Kjo e fundit mbin shpejt, duke u bërë e pangrënshme.
- Siç rezulton, qepët dhe hudhra e duan errësirën. Shtë më mirë t’i ruani në qese letre me vrima ventilimi në një dhomë të freskët ose në frigorifer.
- Patatet do të qëndrojnë të freskëta më gjatë kur vendosen me mollë. Drita e drejtpërdrejtë e diellit është gjithashtu kundërindikuar për zhardhokët. Nga kjo bëhen helmuese.
- Asparagusi dhe brokoli duhet të ruhen si lulet në një gotë me ujë. Nga kjo, ato mbeten të lëngshme dhe të shijshme për një kohë të gjatë.
- Qeset plastike janë të përshtatshme vetëm për rrush. Dhe pastaj duhet ta mbani jo në tufa, por në manaferra të veçantë. Frutat dhe perimet e tjera kërkojnë qese letre të ajrosura ose enë plastike, të hapura prej druri.
