Nuk ka gjithmonë kohë për të vrapuar në dyqan për perime dhe fruta të freskëta. Por një amvisë e mirë patjetër do të sigurohet që në çdo moment të ketë produkte të freskëta dhe të shëndetshme për të shërbyer ose për të përgatitur një pjatë të shijshme. Dijeni se nëse doni të mbani të korrat, perimet dhe frutat tuaja mjaftueshëm, nuk është e vështirë për t'i bërë.
Udhëzimet
Hapi 1
Para së gjithash, filloni duke përgatitur ushqim për ruajtje afatgjatë. Sigurohuni që lëkura të mos dëmtohet. Ju nuk keni nevojë të lani perime dhe fruta. Ju do ta bëni këtë pak para se të shërbeni. Nëse produkti nuk është i pjekur, atëherë vendoseni të piqet në një vend të freskët ku nuk ka qasje në rrezet e diellit.
Hapi 2
Jini të vetëdijshëm se frutat dhe perimet ruhen ndryshe. Disa prej tyre nuk e tolerojnë "fqinjësinë" me njëri-tjetrin. Kështu që, kurrë mos ruani mollë dhe banane në një së bashku. Dhe domatet vendosen për ruajtje në një vend të freskët, domosdoshmërisht veçmas nga të gjitha perimet e tjera.
Hapi 3
Ruajtja e perimeve dhe frutave bëhet në temperatura të ndryshme. Për shembull, kastravecat dhe specat nuk mund të ruhen në temperatura shumë të ulëta. Prandaj, vendosini në raftin më të ulët në frigorifer, të paketuara paraprakisht në qese plastike me vrima. Por lakra, karota dhe rrepka "pëlqejnë" temperaturat e ulëta. Mbështillini këto perime, secila veç e veç, në qese plastike, të cilat mos harroni të shpohen në mënyrë që produktet të "marrin frymë". Më pas vendosini në frigorifer dhe ruajini në temperaturë zero.
Hapi 4
Nëse keni një bodrum ose hambar nëntokësor, përgatitni paraprakisht kuti magazinimi për patate dhe karota. Derdhni rërë ose hirit në to. Kjo do t'i mbajë perimet të freskëta për një kohë të gjatë. Para se t'i ruani nën tokë, thani ato në një vend të ngrohtë nga dielli për një javë. Një kore e vogël formohet në patate dhe karota. Pastaj rregulloni perimet në sirtarë në shtresa, duke u siguruar që të hapni periodikisht dyshemenë dhe të ajrosni. Dhe gjatë motit të ftohtë, mbuloni perimet tuaja me një leckë të ngrohtë.
Hapi 5
Mollët për ruajtje rekomandohet që të mbështillen me letër paraprakisht. Vendosini në kuti dhe ruajini në një vend të freskët, ose në bodrum, por jo pranë patateve.
Hapi 6
Mbështillni rrushin, pa e shpëlarë paraprakisht, në një leckë dhe më pas vendoseni në një qese plastike, e cila nuk harron ta shpojë. Ruani në një vend të freskët dhe mos lejoni fruta të prishura me fruta të plota. Kjo do t'ju parandalojë të kurseni të korrat tuaja.
