Vaj perimesh të sterilizuara mund të jetë i nevojshëm në situata të ndryshme në jetë. Për shembull, kur keni nevojë të përpunoni lëkurën e një foshnje të porsalindur ose të bëni përgatitje për dimrin. Në dyqan nuk do të gjeni vaj perimesh që është sterilizuar posaçërisht, kështu që ka vetëm një gjë për të bërë - të mësoni se si të sterilizoni vajin në shtëpi.
Udhëzimet
Hapi 1
Merrni 250 gram vaj vegjetal të rafinuar dhe hidheni në një vazo gjysëm litri. Vendosni një kavanoz me gjalpë në një tenxhere me ujë dhe vendoseni në zjarr. Ju lutemi vini re se nuk mund të vendosni vaj në ujë tashmë të nxehtë - për shkak të ndryshimit të temperaturës, kavanoza mund të plasë.
Hapi 2
Këshillohet të vendosni napë të palosur në tre deri në katër shtresa nën kavanozin e vajit në pjesën e poshtme të tiganit, kjo gjithashtu do ta mbrojë kavanozin nga pikat e temperaturës së lartë.
Hapi 3
Llokoçis pak me një shkop të hollë prej druri, në mënyrë që të nxehet në mënyrë të barabartë. Sterilizoni vajin e perimeve për 30 deri në 40 minuta. Uji në tigan do të vlojë pak, prandaj duhet ta shtoni në mënyrë periodike, përndryshe kanaçe vaj mund të plasë. Sigurohuni që të ketë një ose një centimetër më shumë ujë se vaji në kavanoz.
Hapi 4
Mos u shqetësoni nëse uji i vluar futet në vaj, ai shpejt ngrihet në sipërfaqe dhe avullohet, sepse këto produkte kanë dendësi të ndryshme dhe pika të ndryshme vlimi. Mos sterilizoni një sasi të madhe vaji në të njëjtën kohë, është më mirë ta gatuani përsëri nëse është e nevojshme.
Hapi 5
Lëreni vajin të ftohet pas sterilizimit. Vetëm atëherë produkti mund të përdoret për qëllimin e tij të synuar. Nga rruga, mbetjet e vajit të sterilizuar mund të përdoren përsëri, ju vetëm duhet të mbyllni kavanozin e vajit me një kapak të pastër ose ta mbështillni ashtu si hapni perime për dimër.
Hapi 6
Strictshtë rreptësisht e ndaluar të sterilizoni vajin në një furrë me mikrovalë: kur mbinxehuni, lidhjet shkatërrohen dhe yndyrnat komplekse të produktit thjesht zbërthehen (kjo është arsyeja pse nuk mund të skuqni në vajin e lulediellit të përdorur tashmë), dhe nëse nuk nxeheni, do të mos merrni sterilitet
