Tani shumë lloje të vajit vegjetal janë shfaqur në raftet e dyqaneve: tradicionale për ne luledielli, misri, fara e lirit, ulliri i sojës, etj. Çfarë lloj vaji është vërtet i mirë për trupin dhe si ta zgjedhim atë në mënyrë korrekte?
Të gjithë vajrat bimorë tradicionalisht ndahen në të pa rafinuar dhe të rafinuar. Dhe nëse jo shumë kohë më parë vaji i pa rafinuar konsiderohej pothuajse një produkt i klasit të dytë, sot situata ka ndryshuar plotësisht. Vaji i pa rafinuar konsiderohet më i dobishmi dhe natyrali sot.
Gjë është se gjatë procesit të rafinimit vaji është i ndarë në pjesët përbërëse të tij dhe disa nga këto pjesë thjesht hidhen, pavarësisht nga fakti se ato përmbajnë pjesën e luanit të elementëve gjurmë të dobishëm për njerëzit.
Shumica e asaj që shkon dëm gjatë përpunimit është e nevojshme që trupi i njeriut të asimilojë siç duhet produktin. Prandaj, vaji i rafinuar nuk mund të quhet ushqim me cilësi të ulët ose inferior, është thjesht biomasë ushqyese. Pas rafinimit, vaji praktikisht nuk ka shije dhe erë, ngjyra e tij bëhet transparente, ndryshe nga ajo natyrale që jemi mësuar. Vaji i rafinuar është biologjikisht joaktiv dhe për këtë arsye nuk ka absolutisht asnjë vlerë për trupin. Një produkt i ngjashëm nëse është i mirë për ndonjë gjë. Kjo është vetëm për lubrifikimin e mekanizmave kërcitës.
Nëse preferoni të blini vaj të parafinuar, atëherë mund të përgëzoni veten - zgjedhja juaj është absolutisht e saktë! Vaj i tillë ka një erë dhe shije të këndshme aromatik, ka një qëndrueshmëri të trashë dhe një ngjyrë të errët.
Ekspertët i konsiderojnë vajrat e pa rafinuar me presion të ftohtë si më të dobishmit. Vajra të tillë mbajnë vitaminat A, E, si dhe shumë mikroelemente të dobishëm.
