Kungull i njomë përmban shumë substanca të dobishme dhe jetësore. Një nga mënyrat më të lehta për të përgatitur këtë perime është me një merak.
Është e nevojshme
- - lakër të bardhë 1/2;
- - kungull i njomë 1 copë;
- - karrota 1 copë;
- - qepë 1 copë;
- - domate 0,5 kg;
- - vaj ulliri 3 tbsp. lugë;
- - 3 thelpinj hudhër;
- - piper zile 1 copë;
- - kripë;
- - salcë kosi 1 tbsp. lugën;
- - kopër
Udhëzimet
Hapi 1
Gatimi i perimeve: qëroni kungulleshkat dhe pritini në kubikë të vegjël. Prisni lakrën imët. Fërkoni karotat në një rende të imët. Prisni qepën imët. Pritini piper zile në gjysmë unaza të holla ose shirita të shkurtër.
Hapi 2
Nxehtësia e vajit të ullirit në një tigan. Skuqni lakrën e copëtuar, pastaj shtoni kunguj të njomë dhe speca dhe kripë në të. Ziejini në zjarr mesatar, duke i trazuar vazhdimisht perimet.
Hapi 3
Skuqni qepët dhe karotat në një tigan të veçantë. Pastaj shtojini ato në zierjen e perimeve dhe ziejini, të mbuluara, për 20-30 minuta.
Hapi 4
Pasi zierja të jetë gati, e lini të piqet nën kapak edhe për 20 minuta. Dhe vetëm atëherë mund ta shërbeni në tryezë!
