Jo të gjithë e dinë që ju mund të bëni kifle kungulleshkash me suxhuk, mish të grirë, kërpudha, gjizë dhe madje edhe të ëmbla. Recetat e thjeshta do të lejojnë që zonjëja të kursejë kohë dhe të ushqejë me shpejtësi kifle të shëndetshme.
Kungull i njomë mund të përdoret për të bërë jo vetëm havjar, petulla, supë, por edhe për të bërë pasta të hollë. Pasi ta keni provuar, edhe ata që më parë nuk kanë dashur të hanë këtë perime sigurisht që do ta duan. Kiflet me kungull i njomë duken të mahnitshëm dhe të lehtë për tu bërë.
Recetë sallami
Pasta të tilla mund të shërbehen jo vetëm për mëngjes, çaj pasdite ose darkë, por edhe për t'i marrë me vete në punë, për t'i dhënë fëmijës tuaj në shkollë për një meze të lehtë dhe të shëndetshme.
Merrni:
- 1 kungull i njomë i mesëm;
- 3 vezë;
- 160 g miell;
- 80 g salcë kosi;
- 1 qese pluhur pjekje;
- 200 g suxhuk;
- piper i zi dhe kripë për shije;
- majdanoz dhe kopër.
- Qëroni kungulleshkat nëse është i përafërt. Hiqni butën brenda së bashku me farat. Pritini perimet në disa pjesë të mëdha. Grijeni tulin me një rende mesatare. Kripë, dhe pas një çerek ore, shtrydhni lëngun. Ju nuk do t'ju duhet për këtë pjatë.
- Pritini suxhukun në kubikë të vegjël. Prisni bimët imët.
- Shtoni pak kripë në vezë dhe rrihni ato. Shtoni piper, salcë kosi dhe vezë në miellin e situr, përziejeni. Vendosni në këtë masë suxhuk, kunguj të njomë dhe bimë.
- Ndani brumin e përgatitur në forma për kifle dhe piqeni në një furrë të parangrohur në 200 ° C për 20 minuta.
Mall të pjekur të grirë
Këto kifle nuk janë më pak të përzemërta dhe të shëndetshme. Merrni:
- 1 kungull i njomë;
- 100 g miell;
- 70 g mish të grirë;
- 2 vezë;
- 25 g djathë të integruar;
- kripë për shije;
- 0,5 tsp secila pluhur pjekje dhe sheqer.
- Qëroni kungulleshkat dhe priteni atë përmes një mulli mishi ose dhëmbësh të mesëm. Sasi e vogël me kripë, thith për 10 minuta, pastaj shtrydh lëng.
- Rrihni vezët dhe kripën pak, shtoni kunguj të njomë të përgatitur, miell dhe djathë, përzieni. Sezoni mishin e grirë. Shtoni spec dhe qepë të copëtuar nëse dëshironi.
- Për të bërë më tej një pjatë të shijshme me kunguj të njomë, lyeni format e kifleve me gjalpë, mbushni secilën gjysmë me brumin e kungujve. Vendosni pak mish të grirë sipër, mbulojeni me pak brumë.
- Ngroheni furrën në 200 ° C. Piqeni derisa të zbutet. Për të mbajtur cupcakes në formë, pasi të gatuani, fikni furrën, hapni derën pak për 10 minuta. Pas kësaj kohe, nxirreni jashtë.
Kifle kungulleshkash me fileto pule
Kombinimi i këtyre dy produkteve tashmë është vlerësuar nga shumë njerëz. Kjo fileto perimesh dhe pule ka pak kalori, prandaj pjekja sipas recetës së mëposhtme është e përshtatshme edhe për ata që janë në dietë. Merrni:
- 1 kungull i njomë;
- një qepë të vogël;
- karota të vogla;
- 1 thelpinj hudhër;
- 1 vezë;
- 120 g fileto pule;
- 2 tbsp. l salcë kosi;
- 1 tbsp. l bollgur;
- 1 tbsp. l miell gruri;
- 40 g djathë të integruar;
- kopër;
- 3 g pluhur pjekje;
- kripë dhe piper i zi.
- Me kungull i njomë, bëni të njëjtën gjë si në rastet e mëparshme: lani, hiqni lëvoren dhe farat dhe fërkojeni tulin në një rende. Spërkateni atë me kripë, kullojeni lëngun pas 15 minutash.
- Prisni qepën, grijini karotat e pastra trashë. Fileto pule mund të jetë e copëtuar imët ose e grirë. Nëse dikujt në shtëpi nuk i pëlqen qepa, copëtojini ato me një përpunues ushqimi ose mulli të mishit.
- Përzieni mishin e grirë me qepë dhe karota, shtoni salcë kosi, vezë, miell, bollgur, kripë, pak piper të zi, kungull i njomë të copëtuar, llokoçis.
- Vendosni brumin e kifleve në format e përgatitura, por jo deri në majë. Sasi e vogël secili me djathë të integruar. Piqeni në një furrë të parangrohur.
Muffins me kërpudha
Një tjetër recetë interesante që do t'ju ndihmojë të përgatitni një pjatë të thjeshtë, por origjinale nga kungull i njomë. Fotoja tregon se si duket. Merrni:
- 200 g tul të kungujve të integruar;
- 1 vezë pule;
- 150 g shampanjë ose çdo kërpudhë tjetër;
- 100 ml kefir;
- 1 tsp sheqer dhe kripë;
- 30 Art. l vaj perimesh;
- 1 tsp pluhur pjekje për brumë;
- 1, 5 gota miell gruri;
- 100 g djathë të fortë;
- zarzavate;
- vaj perimesh për skuqje.
- Para-grijeni mishin e kungujve në një rende të trashë, copëtoni djathin në të njëjtën mënyrë. Prisni kërpudhat imët dhe skuqini në vaj perimesh.
- Përzieni veçmas kefir, vaj perimesh, sheqer, kripë, pluhur pjekje dhe vezë.
- Derdhni miell këtu dhe përzieni masën. Shtoni kërpudha të ftohura në këta përbërës. Gatuajeni masën. Vendoseni në gjysmë të rrugës në tufat e kifleve pasi brumi të rritet mirë.
- Ngroheni furrën në 180 ° C. Piqni kiflet për rreth gjysmë ore. Kur të mbaroni, formohet një kore e artë në sipërfaqe.
Për ata që e pëlqejnë më mprehtë, ju mund të ofroni një recetë hap pas hapi paksa të ndryshme. Hudhra dhe piperi janë të pranishëm këtu, dhe kërpudhat përbëjnë mbushjen.
Merrni:
- 3 kunguj të vegjël:
- 1 tbsp. l niseshte;
- 4 tbsp. l Miell;
- 2 vezë;
- 0,5 tsp sodë;
- 70 g vaj perimesh;
- për shije - piper i zi i bluar dhe kripë;
- 1 tsp kopër e copëtuar imët.
Për të përgatitur mbushjen, do të duhet të merrni:
- 3 kërpudha;
- 50 g salcë kosi dhe djathë të fortë;
- 4 thelpinj hudhër.
- Grijeni tulin e kungujve në një rende të imët ose të mesme, kripë, kullojeni lëngun. Shtoni vezë, piper, kripë, kopër, sode, vaj perimesh në këtë perime. Llokoçis Shtoni miell dhe përzieni mirë.
- Për të bërë mbushjen, përzieni djathin e grirë imët me salcë kosi dhe hudhër të kaluar përmes një shtypi.
- Mbushni format e lyer me vaj perimesh dy të tretat me brumin e kungujve, vendosni mbushjen në qendër dhe vendosni një copë kërpudhe. Piqeni në një furrë të nxehtë në 190 ° C për gjysmë ore.
Për adhuruesit e produkteve të qumështit të thartuar, receta e mëposhtme e lehtë do të jetë e dobishme.
Si të bëni kifle kungulleshkash me gjizë
Merrni:
- 500 g tul kungulleshka;
- 2 vezë;
- 2 thelpinj hudhër;
- 140 g gjizë pa yndyrë;
- 100 g miell gruri;
- piper i zi i bluar dhe kripë;
- 1 tsp pluhur pjekjeje për brumin.
- Kripë tul kungujsh të copëtuar imët, shtrydhni lagështinë e tepërt. Shtoni vezë të rrahura lehtë, hudhër të grirë dhe gjizë në këtë produkt të përgatitur të perimeve.
- Derdhni këtu kripë, piper, pluhur pjekje dhe miell, përzieni.
- Piqeni në një furrë të parangrohur në 200 ° C për rreth 30 minuta. Kiflet me kungull i njomë si kjo shkojnë mirë me kosin, kështu që mund ta shërbeni si salcë.
Kjo recetë hap pas hapi është e përkryer për ata që kërkojnë të humbin disa kile të tepërta, pasi kjo pjatë është me pak kalori dhe me pak karbohidrate. Nëse nuk e keni problem të mbipeshës, atëherë mund të përdorni edhe gjalpë për gatim dhe të merrni gjizë të zakonshëm, jo pa yndyrë.
Pastaj lista e përbërësve do të duket kështu:
- 1 palcë e vogël perimesh;
- 200 g gjizë;
- 3 vezë;
- 200 g miell;
- 90 g gjalpë;
- 1 tsp pluhur pjekje;
- kopër;
- kripë.
Shkrini gjalpin. Shtoni gjizë në të dhe përzieni. Vendosni këtu tulin e kungujve të shtrydhur nga lëngu, vezët, kopra e copëtuar dhe kripa, përzieni. Shtoni pluhur pjekje dhe miell të situr. Llokoçis masën. Vendosni brumin e kungullit në kallëpe, duke mbushur dy të tretat. Piqni kifle në një furrë të parangrohur për gjysmë ore. Mos e hapni derën e furrës gjatë gatimit për të parandaluar rënien e kifleve.
Dhe për ëmbëlsirë, ju mund të bëni kifle të ëmbla. Kungull i njomë gjithashtu do të ndihmojë në krijimin e tyre.
Recetë për një dhëmb të ëmbël
Merrni:
1 kungull i njomë;
- 120 ml qumësht;
- 5 g sheqer vanilje;
- 40 g thekon kokosi;
- 7 g pluhur pjekjeje për brumë;
- 200 g sheqer të grimcuar;
- 3 vezë;
- 40 g vaj perimesh të parafinuar;
- 2 gota miell;
- një majë kripe.
- Grini imët tulin e kungujve, shtrydhni lëngun e tepërt. Rrihni vezët me sheqer veç e veç, shtoni qumësht, kunguj të njomë, gjalpë dhe përziejeni.
- Tani mund të derdhni pluhurin për pjekje dhe miellin në brumë dhe të përzieni mirë.
- Ndajeni këtë përzierje në forma të lyer me yndyrë dhe piqni për rreth 35 minuta në 180 ° C.
- Kur shërbeni, mund t'i spërkatni kiflet me sheqer pluhur.
Provoni këto receta për kifle kungulleshkash dhe kjo perime sigurisht që do të bëhet një nga të preferuarat e familjes suaj.
