Në vjeshtë ose dimër, duhet të provoni këtë recetë të paktën një herë. Muffins kungull janë aromatike dhe portokalli të ndritshme si gjethet e vjeshtës. Me një turi çaji aromatik bimor në njërën dorë dhe me kifle kungulli në dorën tjetër, të gjitha simptomat e depresionit zhduken menjëherë.
Pak për kunguj
Një nga perimet më të shëndetshme është kungulli. Mund të përdoret për të përgatitur një larmi të jashtëzakonshme pjatash të shijshme dhe të shëndetshme që do t'i kënaqin të gjithë - nga supat te ëmbëlsirat.
Të gjithë e dinë që kungulli përmban një sasi të madhe të vitaminave dhe mineraleve. Përveç kësaj, kungulli është një ushqim dietik dhe një burim i pasur me fibra. Enët me kungull japin energji, përmirësojnë gjendjen shpirtërore dhe mirëqenien, ndihmojnë në zbutjen e rrudhave, rinovimin dhe pastrimin e trupit dhe përmirësimin e gjendjes së lëkurës. Kungulli përbëhet nga 90% ujë, por përkundër kësaj, ajo përmban shumë proteina, karbohidrate dhe aminoacide, për shembull, vitamina A, C, E, K, grupi B, minerale magnez, kalcium, fluor, zink, fosfor dhe të tjerët. Gjithashtu kungulli përmirëson gjendjen e gjakut.
Përveç vet pulpës së kungullit, farat e kungullit gjithashtu kanë veti të dobishme. Ata janë të njohur për vetitë e tyre antiparazitare, si dhe përmbajtjen e tyre të lartë të vitaminës E, e cila ndihmon në ngadalësimin e procesit të plakjes, në përmirësimin e gjendjes së lëkurës, flokëve dhe thonjve.
Kungulli shkon mirë me pothuajse të gjitha ushqimet. Para së gjithash, këto janë perime dhe fruta të ndryshme, pastaj drithëra dhe qumësht, ushqim deti.
Kungulli mund të përgatitet në çdo mënyrë - në formën e supave, ëmbëlsirave, qullit, petullave, piteve, zierjeve ose në formë të pastër.
Kifle me kungull dhe gjizë
Kungulli mund të përdoret për të bërë një shumëllojshmëri ëmbëlsirash të tilla si Charlotte, tortë, biskota, pite dhe më shumë.
Një nga recetat e thjeshta dhe të thjeshta për produktet e shijshme të pjekura nga kungulli është një kifle. Zakonisht, fëmijët nuk janë shumë të dashur për kunguj në formë të pastër ose në qull, por kifle të tilla të shijshme nuk do të lënë asnjë fëmijë indiferent.
Brumi për këtë pjatë bëhet vetëm për dhjetë minuta dhe do të duhen 45 minuta për t’u pjekur.
Për të përgatitur tre racione kifle kungulli, do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm: 150 gram kungull, 50 gram vaj vegjetal, 1 qese vanilinë, një vezë pule, gjysmë lugë çaji sodë buke, 150 gram sheqer, 200 gram sheqer miell gruri, 125 gramë gjizë dhe kripë në majën e një thike …
Kungulli duhet të zgjidhet në një ngjyrë të verdhë të ndritshme, pa erë të huaj. Alsoshtë gjithashtu e rëndësishme të zgjidhni djathë gjizë të mirë - duhet të jetë natyral, pa aditivë të ndryshëm.
Për t'i bërë cupcakes të fryra, mielli duhet të jetë i shkallës më të lartë.
Kungulli duhet të ndahet nga lëvorja dhe të copëtohet me një blender derisa të bëhet i butë.
Vendosni sheqerin dhe vezët në një tas të thellë dhe përziejeni me një lëvizje ose mikser. Pastaj shtoni pure kungulli atje dhe përzieni përsëri.
Në të njëjtën kohë, gjizë është rrahur me një blender derisa të qetë dhe transferohet në një përzierje të vezëve, sheqerit dhe kungullit. Përzieni mirë të gjithë përbërësit.
Pastaj miellit të situr, vajit, kripës, sodës dhe vanilinës i shtohen kësaj mase dhe përzihen përsëri.
Masa e përfunduar derdhet në një pjatë të përgatitur paraprakisht ose në disa kallëpe të vegjël. Gjatë procesit të pjekjes, brumi do të rritet në vëllim, kjo duhet të merret parasysh gjatë plotësimit të formave.
Piqeni tortën për 45 minuta në 200 gradë Celsius.
Koha e pjekjes mund të ndryshojë në varësi të karakteristikave të furrës.
Një mashtrim i vogël: për të zbuluar gatishmërinë e pjekjes, duhet të shponi produktin me një kruese dhëmbësh ose shkop druri. Nëse shkopi është i thatë, torta është gati.
Sipas traditave angleze, është e zakonshme të pini çaj me ëmbëlsira të ngrohta me gjalpë.
Por sipas gjykimit të zonjës, cupcakes mund të ftohen paraprakisht, pastaj të shërbehen.
Pasta aromatike do të mahnisë të gjithë anëtarët e familjes dhe të ftuarit me shijen dhe butësinë e tyre.
Kek i ëmbël me kanellë me qumësht kungulli
Kjo recetë për të bërë kifle do t'ju mahnisë me thjeshtësinë e saj dhe aromën e lotimit të kanellës dhe kungullit. Koha e gatimit nuk do të zgjasë shumë - 30 minuta.
Për të pjekur tetë kifle, do t'ju duhet: 90 gram gjalpë, 300 gram miell gruri, një lugë gjelle kanellë të bluar, tre vezë, një lugë sheqer, 200 ml qumësht, 200 gram kungull të qëruar, 1 lugë çaji pluhur pjekje dhe një majë kripe.
Së pari, duhet të përzieni të gjithë përbërësit e thatë në një enë të thellë: miell (shosh paraprakisht), pluhur pjekje, kanellë dhe një majë kripe.
Në një tas tjetër, përzieni vezët, qumështin dhe gjalpin. Derdhni sheqer në to dhe rrihni me një blender ose mikser. Butësisht derdhni përzierjen e thatë në përzierjen e qumështit dhe gatuani masën. Tjetra, shtoni kungull në masë, të integruar më parë ose të shtypur në një gjendje të butë.
Ngroheni furrën në 200 gradë. Hidhni masën në kallëpe, duke lënë pak hapësirë sipër që torta të ngrihet dhe të mos derdhet.
Piqni kiflet për 25 minuta ose derisa të zbuten, varësisht nga furra.
Pas pjekjes, lërini kiflet të qëndrojnë për dhjetë minuta, pastaj vendosini në një enë dhe ftohen. Mund të shërbehet në tryezë.
Mund të dekoroni kiflet me sheqer pluhur sipër.
Kifle kungulli me bollgur
Cmbëlsira është një mëngjes i plotë. Dhe nëse është bërë në bazë të bollgur dhe kungull, atëherë është dyfish i dobishëm dhe mund të aktivizojë për një kohë të gjatë.
Koha e përgatitjes së tortës është rreth 1 orë. Përmbajtja kalorike e produkteve të pjekura është rreth 230 kilokalori.
Përbërësit e kërkuar: Një filxhan bollgur, 250 gram kungull të qëruar, 1 lugë çaji kanellë, 100 gram sheqer (mundësisht kafe), 100 gjalpë, dy vezë pule, 1 lugë çaji pluhur pjekje dhe një majë kripe.
Kungulli duhet të përgatitet: lëvore, fara dhe fibra. Shpëlajeni, thani dhe vendoseni në një fletë pjekjeje. Dërgoni kungullin të piqet për 20 minuta në një furrë të parangrohur në 180 gradë. Përndryshe, kungulli mund të zihet në ujë për 15 minuta, duke lejuar që uji i tepërt të kullojë më pas. Pas gatimit të kungullit, ajo duhet të ftohet, të pritet në feta të vogla. Pasi ta vendosni në një enë, ngroheni me një shtypje derisa të bëhet pure.
Pastaj shtoni në masë bollgur, sheqer, kripë, pluhur pjekje dhe kanellë. Përzieni masën mirë me shtimin e gjalpit.
Një truk i vogël: për ta bërë pjatën edhe më të shëndetshme, mund të shtoni mjaltë në vend të sheqerit.
Lëreni brumin për 15 minuta që të fryhet bollgur dhe pastaj përzieni përsëri.
Veçmas, ju duhet të rrahni vezët në një shkumë me gëzof dhe t'i transferoni në brumë. Përzieni gjithçka mirë. Përzierja e pjekjes është e gatshme. Në qëndrueshmëri, ajo duhet të ngjajë me salcë kosi të trashë.
Brumi shtrohet në një formë të lyer më parë dhe dërgohet në furrë, i ngrohur më parë në 180 gradë. Torta duhet të piqet për 40 minuta.
Ju mund të kontrolloni gatishmërinë e produkteve të pjekura duke përdorur një shkop druri siç përshkruhet më sipër.
Kek i ëmbël aromatik është gati.
Kifle kungulli
Kifle është një tortë e vogël me pjesë. Zakonisht, një kifle mund të dallohet nga një tortë nga prania e një kremi sipër ose një larmi ngjyrash.
Shefi i njohur i kuzhinës pjek kifle kungulli për fëmijët e tij. Ato rezultojnë tepër të shijshme dhe receta nuk do të komplikojë asnjë amvise. Dikush duhet vetëm të vëzhgojë proporcionet në mënyrë korrekte dhe të ketë pak durim.
Për të bërë kifle kungulli, do t'ju duhen dy grupe përbërësish: për kiflet vetë dhe për kremin për to.
Brumë kifle: 400 gram kungull, 350 gram sheqer kafe, 4 vezë pule, një majë kripe deti, 300 gram miell gruri, 2 lugë çaji pluhur pjekje, një grusht arra, 1 lugë çaji kanellë të bluar, 175 gram vaj ulliri.
Për të përgatitur kremin, do t'ju duhet: gjallëria e një klementine (ose portokalli, por klementina është më e butë) dhe 1 limon, lëngu i gjysmës së limonit, gjysma e gotës salcë kosi, dy lugë çaji pluhur sheqeri, një qese vaniline.
Kungulli pritet në kubikë të vegjël dhe copëtohet me një blender. Sheqeri, vezët, një majë kripe, mielli, pluhuri pjekës, kanella, arrat dhe gjalpi duhet të dërgohen në purenë e kungullit. Grini të gjithë përbërësit me një blender derisa të qetë.
Transferoni masën në kallëpet e përgatitura, duke lënë rreth një të katërtën e hapësirës së lirë sipër.
Piqni për 20 minuta në 180 gradë Celsius.
Tjetra, kiflet duhet të lejohen të qëndrojnë për dhjetë minuta.
Për të përgatitur kremin, lëvorja e klementinës (ose portokallit), limonit, lëngut të limonit, salcë kosi, vanilinë dhe sheqer pluhur përzihen në një tas të thellë. Kremi është gati.
Kiflet e ftohur zbukurohen me krem sipër.
Opsionale, ju mund të dekoroni me mbetjet e lëkurës së agrumeve ose çfarëdo që është në kuzhinë për shijen dhe modelin tuaj.
Një ëmbëlsirë e bukur dhe e shijshme është gati për t’u shërbyer.
Kiflet me kungull janë të shkëlqyera për tu shijuar me familjen dhe miqtë me çaj aromatik.
