Kjo pjatë është një cookie me biskota që njerëzit i quajnë "gishtat e zonjave". Kjo delikatesë me siguri do t'i kënaqë mysafirët tuaj gjatë pirjes së çajit.
Është e nevojshme
- - 3 vezë;
- - 150 g sheqer të grimcuar;
- - 90 g miell me cilësi të lartë;
- - sp lugë kripë;
- - 25 g gjalpë;
- - 30 g sheqer krem.
Udhëzimet
Hapi 1
Kur përgatitni këtë delikatesë, është e nevojshme të merret parasysh se brumi duhet të dalë i trashë dhe i ajrosur. Në një tas, rrahni të bardhat e vezëve derisa të bëhen të forta.
Hapi 2
Përzieni të verdhat dhe 75 g sheqer të grimcuar dhe rrihni derisa të shkumëzojnë. Shtoni 75 g miell të situr në shkumë. Mos harroni të trazoni vazhdimisht ndërsa shtoni miell. Sezoni me kripë për shije, shtoni proteina dhe përziejeni mirë.
Hapi 3
Ngroheni furrën në një temperaturë prej 150 gradë. Vaj një fletë pjekje dhe spërkat me miell. Mbushni një shiringë ëmbëlsirash me brumë dhe shtrydhni shkopinj të gjatë 10 centimetra mbi një fletë pjekjeje.
Hapi 4
Përzieni sheqerin pluhur me sheqerin e mbetur. Spërkateni përzierjen mbi biskota. Lini pak nga përzierja e sheqerit.
Hapi 5
Vendosni fletën e pjekjes në furrë dhe piqni për 10-15 minuta. Sheqeri në biskota duhet të shpërndahet plotësisht. Kur sheqeri të tretet, nxirrni biskotën dhe spërkatni me pjesën tjetër të përzierjes së sheqerit. Piqni derisa të marrë ngjyrë të artë.
