Cutlets në formën e iriqve duken shumë bukur në një pjatë. Një pjatë e tillë do të kënaqë jo vetëm një fëmijë, por edhe çdo të rritur!
Është e nevojshme
- - Flete gatuese;
- - pergamenë;
- - mish i grirë i shumëllojshëm 1 kg;
- - vezë e freskët pule 1 copë;
- - vezë pule e zier fort 7 copë;
- - bukë e bardhë 1/2 copë;
- - qumësht 100 ml;
- - karrota të ziera 1 copë;
- - djathë i fortë 50 g;
- - salcë kosi 1 tbsp. lugën;
- - kripë;
- - piper i zi i bluar;
- - vermiçeli;
- - piper i zi piper i errët.
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni vezët e ziera dhe pritini përgjysmë për së gjati. Ndani të verdhat nga të bardhat dhe shtypeni me një pirun.
Hapi 2
Qëroni karotat e ziera, grijeni në rende të imët. Grijeni djathin në një rende të imët. Kombinoni karota, djathë, salcë kosi dhe të verdhë veze. Mbusheni me përzierjen e karotës për të bardhat e vezëve dhe bashkoni gjysmat së bashku.
Hapi 3
Shtoni një vezë të freskët, bukë të bardhë të lagur me qumësht në mishin e grirë. Sezoni me kripë dhe piper për shije dhe përziejeni mirë.
Hapi 4
Ndani mishin e grirë që rezulton në 7 pjesë të barabarta. Bëni një tortë të sheshtë nga secila pjesë, pastaj vendosni një vezë të mbushur në mes të secilës dhe formoni një zrazhenie ovale. Tërhiqeni ovalin pak nga njëra anë për të bërë hundën e iriqit.
Hapi 5
Mbuloni fletën e pjekjes me pergamenë dhe vendosni iriqët e përgatitur. Bëni ferra nga vermiçeli, hunda dhe sytë nga aromatik. Piqni iriq për 30-35 minuta në 200 gradë!
