Ju mund ta quani këtë pjatë "qofte gaforre". E ftohtë, kjo pjatë është mjaft e shijshme, dhe nuk do të humbasë shijen e saj, pavarësisht nga fakti se kjo pjatë i përket meze të nxehtë. Një kombinim interesant i përbërësve është përdorur për gatim, në sajë të së cilës gjellë ka një shije të mirë, e cila është e garantuar që të apelojë për dashamirët e pjatave të detit.
Është e nevojshme
- - 250 g mish gaforre (ose shkopinj gaforre);
- - ½ filxhan thërrime buke;
- - 1 tbsp. një lugë borzilok të tharë;
- - 3-4 thelpinj hudhër;
- - 1 vezë e zier fort;
- - 1 vezë e gjallë;
- - lëng ½ limoni;
- - vaj perimesh;
- - kripë, piper i zi i bluar.
Udhëzimet
Hapi 1
Prisni mishin e gaforres sa më imët që të mundeni.
Hapi 2
Prisni një vezë të zier me një pirun.
Hapi 3
Kombinoni vezën e grirë, mishin e grirë dhe vezën e gjallë.
Hapi 4
Kripë, spërkat me piper, shtoni lëng limoni, përzieni gjithçka tërësisht.
Hapi 5
Kombinoni copat e bukës, hudhrën e grirë dhe borzilokun në një tas.
Hapi 6
Formoni topa me mish të grirë me një lugë të lagur, zhytni secilën në përzierjen e pjekjes, dërgoni në tigan me vaj perimesh të ngrohur më parë.
Hapi 7
Skuqni secilën top në të gjitha anët derisa të skuqet. Shërbejeni iriqët e gaforreve në majë të maruleve.
