Vezët e gjedhit janë një produkt delikatesë. Që nga kohërat antike, pjatat e bëra nga testikujt e bagëtive kanë pasur një sukses të jashtëzakonshëm. Mbi të gjitha, ato kanë jo vetëm shije të veçantë dhe shumë pikante, por edhe veti të dobishme.
Përfitimet e vezëve të gjedhit për trupin e njeriut
Avantazhi kryesor i testeve të demave është se është një produkt mjaft ushqyes. Përmbajtja e tyre në kalori është 230 kalori për 100 gram, por më e rëndësishmja, këto vezë janë një burim i proteinave lehtësisht të tretshme (13%). Nuk ka shumë yndyrë në to. Bazuar në sa më sipër, rezulton se kjo rropulli është e dobishme për individët që monitorojnë vazhdimisht peshën e tyre dhe janë mbipesha.
Ka njerëz që besojnë se ngrënia e vezëve të bagëtive i ndihmon burrat të rrisin fuqinë e tyre. Ky mendim është i vërtetë, por vetëm pjesërisht. Gjë është se gjatë gatimit, produkti i nënshtrohet trajtimit të nxehtësisë dhe hormonet që mund të ndihmojnë me problemet e potencës shkatërrohen. Kjo çon në idenë se, si afrodiziak, vetëm vezët e gjalla janë të dobishme.
Vlen të kujtohet se ngrënia e rropullit të papërpunuar është e rrezikshme!
Beenshtë zbuluar se ngrënia e vezëve të gjedhit i jep një personi energji dhe forcë. Për më tepër, shkencëtarët kanë provuar se prania e rregullt e kësaj rropulli në dietë ka një efekt të madh në funksionimin e sistemit nervor, si dhe të sistemit musculoskeletal.
Vezët e gjedhit të gatuara në mënyrë të duhur janë shumë të dobishme, sepse ato përmbajnë shumë substanca aktive biologjikisht dhe elementë gjurmë që janë të rëndësishëm për njerëzit. Për shembull, në organet gjenitale të bagëtive, minerale të tilla si hekuri, zinku, kaliumi, magnezi dhe shumë të tjerë janë të pranishëm që ndihmojnë trupin të funksionojë normalisht.
Kundërindikimet për t’u përdorur
Interestingshtë interesante që nuk ka kundërindikacione të veçanta për të ngrënë këtë ëmbëlsirë. Por vlen të kujtohet se vezët duhet t'i nënshtrohen trajtimit të detyrueshëm të nxehtësisë në mënyrë që të përjashtojnë infeksionin e trupit me parazitë të ndryshëm, leukeminë dhe sëmundje të tjera që prekin bagëtitë.
Vezët e freskëta të gjedhit mbeten të ngrënshme vetëm për 2-3 ditë.
Përzgjedhja dhe përgatitja
Kur zgjidhni këtë rropulli, duhet t'i jepni përparësi atij që ka një ngjyrë rozë të zbehtë dhe venat e kaltërosh. Shtë e rrezikshme të blini testikuj me ngjyra gri dhe jeshile. Para se të filloni të gatuani vezët, duhet t'i qëroni nga lëvozhga e tyre e dendur. Nuk është e vështirë, me një thikë duhet të bëni një prerje të vogël mbi të, dhe pastaj të ktheni brendësinë brenda dhe të ndaheni nga lëkura. Pas kësaj, testikujt priten në pjesë të barabarta, lahen tërësisht dhe përgatiten sipas recetës. Më shpesh ato priten në feta dhe skuqen në gjalpë për disa minuta, spërkatet me kripë dhe piper.
