Qull liri u vlerësua shumë nga paraardhësit tanë për vetitë e saj të dobishme dhe shijen. Tani kjo pjatë po bëhet përsëri e njohur, veçanërisht në mesin e njerëzve që i përmbahen ushqimit të duhur.
Qulli i lirit ka një larmi metodash gatimi. Mund të përgatitet nga farat e plota ose të bluara duke zierë, zierë ose njomur. Të gjithë mund ta gatuajnë këtë qull të shëndetshëm sipas dëshirës së tyre.
Popullariteti i qullit të farës së lirit po rritet çdo ditë. Dhe kjo nuk është për t'u habitur, sepse nuk është vetëm një produkt i shkëlqyeshëm dietik, por gjithashtu ndikon dobishëm në shëndetin e të gjithë organizmit. Rekomandohet përdorimi i tij për probleme me traktin gastrointestinal, si dhe për mbipesha dhe kolesterolin e lartë.
Aminoacidet Omega-3 dhe Omega-6 të përfshira në qull fara liri përmirësojnë imunitetin dhe funksionimin e sistemit endokrin, si dhe ndikojnë në mënyrë të dobishme në shëndetin e zemrës dhe enëve të gjakut. Gjithashtu, prania e këtyre përbërësve ndihmon në djegien e dhjamit të tepërt të ngopur.
Qull fara e lirit përmban një sasi të madhe të vitaminave të tilla si kalium, fosfor, bakër, zink, hekur, bor dhe të tjerët.
Prania e fibrave dietike në qullin e lirit ndihmon në krijimin e tretjes, parandalon kapsllëkun dhe parandalon shfaqjen e depozitave yndyrore.
Qull fara e lirit përmban deri në 50% proteina, kështu që është e paçmuar për humbjen e peshës. Falë proteinave që përmban, mjafton një porcion i vogël për të kënaqur urinë dhe ndjenjat e gjata të ngopjes.
Kundërindikimet
Qull liri është një nga më hipoalergjiket dhe pothuajse të gjithë mund ta hanë atë. Përjashtimet e vetme janë njerëzit me një tepricë të estrogjenit, si dhe ata të prirur për diarre dhe mosfunksionim të zorrëve. Duhet të theksohet se në formën e tij të pastër, qull praktikisht nuk shkakton reaksione alergjike. Zakonisht shfaqen kur ka aditivë frutash dhe aromash që prodhuesit i shtojnë për të rritur çmimin e produktit. Bestshtë më mirë të blini fara të thjeshta liri, dhe më pas të shtoni fruta në shijen tuaj.
Mënyra më e lehtë për të gatuar qull fara lini është të derdhni ujë të nxehtë mbi miellin e lirit, ta lini të qëndrojë dhe të shtoni thekse aromatizuese (fruta, manaferra, rrush të thatë, gjalpë).
Për të bërë qull të bluar të farës së lirit, së pari hidhni ujë të ftohtë mbi fara për rreth një orë. Pastaj derdhni farat me ujë të nxehtë të zier dhe lëreni për disa minuta. Për gatim, merrni 1 pjesë fara dhe 2 pjesë ujë / qumësht. Ju mund të shtoni kripë, sheqer ose fruta në pjatën e gatshme.
