Pilafi është një pjatë shumë e shijshme dhe e kënaqshme. Isshtë gatuar me mish, kajsi të thata, mish pule. Ose mund të përpiqeni të bëni një pilaf të hollë me kumbulla të thata.
Është e nevojshme
- - 800 g qengj
- - 500 g oriz
- - 250 g rrush të thatë
- - 500 g kumbulla të thata
- - 2 karota
- - kripë
- - spec
- - 2 qepë
- - vaj perimesh
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini mishin në copa të vogla. I skuqim në një kazan në vaj të nxehtë.
Hapi 2
Pasi mishi të ketë marrë ngjyrë, shtoni karotat dhe qepët e copëtuara. Skuq gjithçka.
Hapi 3
Hidhni në një gotë me ujë të nxehtë dhe ziejini perimet me mish derisa të zbuten. Sezoni me piper dhe kripë për shije.
Hapi 4
Shpëlajini kumbullat e thata dhe rrushin të thatë dhe vendosini në një kazan.
Hapi 5
Shpëlajeni orizin dhe vendoseni sipër mishit. Shtoni ujë për të mbuluar orizin me 2 cm. Gatuajeni derisa uji të ziejë.
Hapi 6
Pastaj bëni një depresion në pilaf dhe derdhni vaj në të. Ziejini gjithçka nën një kapak të mbyllur në nxehtësi të ulët për 10 minuta.
Hapi 7
Pilafi i gatshëm duhet të futet për rreth një orë.
