Çdo ditë e më shumë njerëz po kalojnë në ushqimin e duhur. Dhe kështu që nganjëherë dëshironi të hani petulla me salcë kosi. Por vetë petullat janë një produkt mjaft kalorik dhe shumë i rëndë për traktin gastrointestinal. Ekziston një recetë e petullave në kuzhinën italiane që është e popullarizuar tek njerëzit që bëjnë një mënyrë jetese të shëndetshme.
Është e nevojshme
- Për provën
- - vezë 2 copë
- - ujë mineral 300 ml
- - mëlçi pule 300 g
- - qepë 3 copë
- - miell misri 1, 5 tbsp.
- - kripë 0,5 tsp
- - një përzierje specash 0,5 tsp.
- - sode 0,5 tsp.
- - vaj ulliri - 20 ml
- Për mbushje:
- - lakër e re 300 g
- - spinaq 100 g
- - qepë të njoma 50 g
- - karrota 2 copë
- - mollë 2 copë
- - vaj misri 5 ml
- - lëng limoni 1 tsp
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni mëlçinë e pulës nën ujë të rrjedhshëm, qëroni qepën dhe bluajeni të gjithë në një blender derisa të bëhet pure. Pastaj, ndërsa vazhdoni të rrihni, shtoni vezë dhe ujë mineral. Kripë, piper dhe derdhni masën që rezulton në një pjatë të thellë qelqi.
Hapi 2
Përzieni miellin e misrit me një lugë druri. Në fund, shtoni sodë buke dhe vaj. Përzieni gjithçka tërësisht. Brumi duhet të duket si salcë kosi e trashë.
Hapi 3
Hidhni pak vaj ulliri në një tigan të nxehur mirë. Piqni petullat në nxehtësi mesatare për 2 minuta në secilën anë.
Hapi 4
Për mbushjen, ju duhet të copëtoni lakrën dhe karotat, shtoni spinaq (pasi ta keni djegur me ujë të valë), qepë të njoma të copëtuara dhe mollë të prera në kube të vogla. Kripë dhe piper për shije. Masën që rezulton sezononi me vaj misri dhe lëng limoni.
Hapi 5
Vendosni mbushjen që rezulton në një zbritje, mbështillni atë në një zarf.
