Kohët e fundit, kuzhina japoneze ka gëzuar popullaritet të jashtëzakonshëm në Rusi. Banorët e megalopolizave nuk kanë gjithmonë kohë të mjaftueshme për të përgatitur ushqim shtëpiak, kështu që ata preferojnë të porosisin ushqim të dorëzuar në shtëpitë e tyre, dhe kuzhina japoneze është udhëheqësi i padyshimtë këtu. Përfitimet e sushi dhe rrotullave janë njohur prej kohësh, por si ndikon përdorimi i tyre i vazhdueshëm në figurë?
Ka shumë receta për të bërë sushi dhe role duke përdorur përbërës të ndryshëm. Sigurisht, përbërësi themelor është peshku i gjallë ose i tymosur, por edhe mishi i peshkut, në varësi të llojit, mund të jetë ose me pak kalori ose me shumë kalori. Produktet shtesë gjithashtu kontribuojnë në përmbajtjen e kalorive të sushi - omëletë japoneze, avokado, djathë krem, ngjala, etj. Kështu, sa më pak përbërës të përdorur në një recetë për këtë pjatë japoneze, aq më pak kalori do të jetë. Pjata me kalori më të ulët konsiderohet të jenë sushi perimesh dhe rrotulla peshku.
Sushi është një pjatë me pak kalori me të cilën vërtet mund të humbni disa kile të tepërta, veçanërisht kur mendoni se porcionet e sushi dhe roleve janë të vogla. Sushi absorbohet në mënyrë të përsosur nga trupi dhe ka një efekt të dobishëm në punën e tij. Ju mund të caktoni ditë agjërimi për veten tuaj, duke ngrënë vetëm sushi gjatë kësaj periudhe. Kohëzgjatja e një diete të tillë sushi është krijuar për disa ditë. Gjatë dietës, mëngjesi, dreka dhe darka duhet të përbëhen vetëm nga sushi ose role, dhe vetëm uji ose çaji jeshil i pa ëmbëlsuar lejohet të pihet.
Përmbajtja e përafërt e kalorive të një sushi:
- Sushi karkaleca - 60 kalori;
- Sushi me ngjala - 51 kalori;
- Sushi me vezë të fërguara - 50 kalori;
- Sushi me havjar - 39 kalori;
- Sushi me salmon - 38 kalori;
- Sushi fiston - 24 kalori;
- Sushi kallamar - 22 kalori
Përmbajtja e përafërt e kalorive të rrotullave (100 g):
- rrokulliset "California" - 176 kalori;
- rrokulliset "Unagi" - 173 kalori;
- rrotull "Kyoto" - 155 kal;
- rrotull "Filadelfia" - 142 kal;
- rrokulliset me salmon - 116 kalori;
- rrokulliset me avokado - 112 kalori;
- rrokulliset me ngjala - 110 kalori;
- rrotull "Alaska" - 90 kal;
- rrokulliset me kastravec - 80 kalori.
Sushi nuk është vetëm një pjatë me pak kalori, por edhe një pjatë shumë ushqyese. Mesatarisht, një sushi përmban 60 kalori, dhe, për shembull, një cookie ka rreth 80 kalori, një copë çokollatë ka rreth 570 kalori. Sidoqoftë, nuk ka substanca të dobishme për trupin në ëmbëlsirat, ndërsa sushi është i pasur me karbohidrate, proteina, minerale, vitamina dhe aminoacide. Përveç kësaj, sushi, falë peshkut, është një burim i shkëlqyeshëm i acideve yndyrore omega-3.
