Sezoni i kungujve është në aktivitet të plotë. Unë propozoj të piqem bukë të shijshme nga kjo perime e mrekullueshme. Ju siguroj se askush nuk do ta kuptojë as se nga është bërë kjo pastë.
Është e nevojshme
- - kungull i njomë - 300 g;
- - qepë - 1 copë;
- - ujë - 200 ml;
- - sheqer - 2 lugë çaji;
- - kripë - 1,5 lugë çaji;
- - miell gruri - 520-550 g;
- - vaj luledielli - 3 lugë;
- - maja e thatë - 7 g.
Udhëzimet
Hapi 1
Para së gjithash, pije kungull i njomë tërësisht nën ujë të rrjedhshëm. Pastaj, duke përdorur një rende të imët, copëtoni atë. Shtrydhni lëngun e tepërt nga masa që rezulton.
Hapi 2
Hidhni një përzierje të thatë të majasë dhe sheqerit të grimcuar në një gotë me ujë të ngrohtë. Përzieni gjithçka siç duhet, domethënë derisa përbërësit e përzier të treten, më pas lëreni në një vend mjaft të ngrohtë për rreth një çerek ore.
Hapi 3
Prisni qepët e qëruara në copa mjaft të vogla me një thikë, përziejeni atë me masën e kungujve, si dhe brumin e krahasuar dhe vajin e lulediellit. Pastaj shtoni kripë dhe miell gruri atje. Shtoni miell gruri gradualisht, domethënë ndërsa gatuani. Nga rruga, ju mund të shtoni ndonjë zarzavate në brumë - ajo do të plotësojë në mënyrë të përkryer shijen e bukës së kungullit.
Hapi 4
Formoni një bukë të rrumbullakët ose ovale me brumë të butë, të fortë dhe jo ngjitës. Vendoseni atë në një fletë pjekje me letër pergamene, lani me pak vaj luledielli dhe lëreni në një vend të ngrohtë, të mbuluar me një peshqir, për rreth 40-45 minuta.
Hapi 5
Dërgoni bukën e ngritur në furrë, pasi të keni bërë prerje tërthore, dhe piqeni atë në 220 gradë për 35-40 minuta. Mos harroni të ulni temperaturën e furrës në 180 gradë kur produktet e pjekura të jenë kafe të artë.
Hapi 6
Ftohni produktet e pjekura, pastaj, pasi të keni prerë, shërbejini. Buka e kungujve është gati!
