Asparagusi ose fasulet jeshile kanë hyrë në dietën tonë relativisht kohët e fundit. Sidoqoftë, ajo është lënë pas dore në mënyrë të padrejtë, ndoshta duke mos ditur për të gjitha vetitë e dobishme ose recetat e saj. Në të njëjtën kohë, fasulet e shpargut janë të pasura me vitamina të grupeve A, B, C, E, ato përmbajnë një sasi të madhe mineralesh (magnez, acid folik, kalcium, hekur, krom). Sasia e fibrave që përmbahen në këtë fasule përmirëson funksionimin e traktit gastrointestinal, largon toksinat nga trupi, prandaj, rekomandohet të hani fasule asparagus gjatë dietave.
Është e nevojshme
-
- për të përgatitur pjatën anësore:
- 300 g fasule shpargu;
- 2 tbsp lëng limoni;
- 2 tbsp therrime buke;
- erëza për shije.
- Për një sallatë me fasule asparagus me djathë:
- 100 g fasule shpargu;
- 200 g djathë;
- 3 tbsp vaj ulliri;
- 1 tbsp lëng limoni.
- Për sallatën me fasule asparagus me kërpudha:
- 200 g fasule;
- 200 g chanterelles;
- 1 domate;
- vaj ulliri;
- 1 thelpinj hudhër;
- zarzavate
Udhëzimet
Hapi 1
Mënyra më e mirë për të gatuar fasulet e asparagut është t'i avulloni. Lani, prisni bishtajoren në disa pjesë, ose zieni tërësisht për disa minuta. Pastaj përdorni fasulet që keni zgjedhur.
Hapi 2
Garniturë e fasuleve të asparagut
Sezonin fasulet e gatuara me kripë, piper për shije, spërkatini me lëng limoni.
Hapi 3
Zhytni bishtajat në copa buke. Ju mund të merrni krisur të përzier me erëzat tuaja të preferuara.
Hapi 4
Skuqini për 1-2 minuta në nxehtësi të lartë.
Hapi 5
Enët anësore në formën e një përzierje perimesh janë të mrekullueshme - fasule shpargu, avulli karrota, lulelakër, bizele të njoma, shtoni kripë, derdhni me vaj ulliri, spërkatni me bimë të copëtuara dhe shërbejeni, për shembull, me mish ose peshk. Ju mund të ndryshoni kombinimin e perimeve sipas shijes dhe imagjinatës tuaj.
Hapi 6
Sallatë me fasule me djathë
Zieni fasulet dhe pritini në copa të gjata rreth 3 cm.
Hapi 7
Grijeni djathin në një rende të trashë.
Hapi 8
Vendosni fasulet dhe djathin në shtresa në një tas sallatë, duke derdhur secilën shtresë me një përzierje të vajit të ullirit dhe limonit, mund t'i spërkatni me arra të shtypura.
Hapi 9
Sallatë me fasule Asparagus me kërpudha
Kombinoni fasulet, llambadat e kavërdisura dhe domatet e prera imët.
Hapi 10
Sezoni sallatën me një përzierje të vajit të ullirit, hudhrës së grirë dhe bimëve. Vendoseni në gjethe marule.
