Sallata me fasule Asparagus do t'ju pëlqejë ju dhe të dashurit tuaj. Një meze e lehtë për t’u përgatitur mund t’ju kënaqë gjatë gjithë vitit. Gatuhet shumë shpejt, por rezulton tepër e shijshme.
Është e nevojshme
- - 1 kg fasule shpargu,
- - 1 kg domate,
- - 200 g karrota,
- - 200 g qepë,
- - 50 g vaj luledielli,
- - 3 gjethe dafine,
- - 15 kokrra speci,
- - 1 tbsp. një lugë kripë
- - 1, 5 Art. lugë sheqer
- - 2 thelpinj hudhër,
- - 50 gramë zarzavate (kopër dhe majdanoz njësoj, tufë mesatare),
- - 2 tbsp. lugë uthull (9 përqind).
Udhëzimet
Hapi 1
Lani fasulet dhe pritini në copa me gjatësi 3-4 centimetra. Pritini bishtat e fasules dhe hidhni.
Hapi 2
Hiqni lëkurën nga domatet.
Hapi 3
Zieni fasulet për pesë minuta.
Hapi 4
Pritini domatet në kubikë të vegjël dhe vendosini në një tenxhere të madhe, pasi të ziejnë, ziejini për 15 minuta në zjarr të ngadaltë.
Hapi 5
Pritini qepët dhe karotat për shije, në kube ose shirita. Skuqeni në vaj luledielli.
Hapi 6
Pasi domatet të jenë butë, i rregullojmë me kripë, sheqer, lavrushka dhe kokrra speci. Shtoni gjithashtu qepë, karota dhe fasule në domate. Vazhdoni zierjen në nxehtësi të ulët për 20 minuta nga momenti i zierjes.
Hapi 7
Pastaj shtoni kopër të copëtuar dhe majdanoz, derdhni dy lugë uthull dhe thekon hudhër. Ziejini për pesë minuta. Vendosni copën e punës në kavanozët e përgatitur, shtrëngoni kapakët, kthejeni, mbuloni me një batanije, ftoheni dhe vendoseni për ruajtje.
