Kultura indiane është shumë e pasur, gjë që padyshim ndikon në kuzhinën indiane, kështu që kur vizitoni një restorant tradicional indian duhet të jeni të përgatitur për disa gjëra të pazakonta.
Një vizitor i papërvojë është më mirë të porosis ndonjë kerri: peshk, pulë ose mish me një salcë pikante. Zakonisht, të gjitha pjatat në një restorant ofrohen nga tre lloje: të butë, të mesëm të mprehtë dhe djegës. Në mënyrë tipike, pjatat e buta do të jenë të buta për shijet indiane, jo ato evropiane. Ju duhet të jeni gati për këtë.
Pjata tradicionale indiane është më pak e larmishme, zakonisht orizi ose bishtajoret.
Në një restorant indian, është zakon të shërbehet pjata kryesore në një pjatë, dhe në të ka shumë salca dhe aditivë të ndryshëm në enë të vogla.
Njerëzit e Indisë hanë me duar ose një chapatis të mbështjellë dyfish, i cili gjithashtu mund të shqyhet në copa dhe të zhyten në salca. Possibleshtë e mundur që për shkak të kësaj tradite, restoranti nuk do të shërbejë takëm nëse nuk ju kërkohet.
Sipas traditës indiane, ushqimi duhet të ndahet, prandaj, shoqëruesit, ndryshe nga rregullat e restoranteve evropiane, është mjaft e mundur të trajtohet me copa ushqimi nga pjata juaj.
Sipas rregullave të mirësjelljes indiane, gishtat e dorës së djathtë mund të ndoten me ushqim vetëm në dy falanga. Por gishtat e dorës së majtë duhet të qëndrojnë të pastër në mënyrë që të mund të kalojë tas ose enë gjatë vaktit.
Në një restorant tradicional indian, nuk është zakon të ndërthureni alkoolin me ushqimin e servirur.
