Harengë nën një sallatë pallto lesh është bërë një pjesë tradicionale e festës ruse. Klasikët e zhanrit, së bashku me sallatën dhe mishin e pelte. Shtë e vështirë të imagjinohet një tryezë pushimesh pa këtë pjatë të njohur, ashtu si, për shembull, kremtimi amerikan i Krishtlindjeve pa një gjela deti. Në të njëjtën kohë, dikush preferon versionin klasik të harengës nën një pallto lesh, dikush dëshiron të sjellë nota të freskëta në shijen e sallatës, dhe dikush, në prag të festës, po kërkon shtresa në recetat e harengës nën një pallto leshi, pasi që në intervalet ndërmjet festave sekuenca e tyre mund të harrohet. Pra, pyetja se si të gatuaj një harengë nën një pallto lesh nuk e ka humbur rëndësinë e saj.
Harengë klasike nën një pallto lesh
Për të përgatitur recetën klasike për harengën nën një pallto lesh, do t'ju duhen produktet e mëposhtme: harengë yndyrore, nëse është e mesme, atëherë ose mund të merrni një çift, ose të merrni një fileto të gatshme; 3 ose 4 patate, 2 panxhar të mesëm dhe karota, 1 qepë, majonezë.
Harengë pritet në fileto: duhet të lëkura dhe të hiqen kockat. Sigurisht, mund të blini një fileto të gatshme, por humbet në shije për një peshk të tërë yndyror. Ky opsion është i përshtatshëm vetëm nëse jeni i kufizuar në kohë. Pastaj prerë harengën në copa të vogla.
Vlim patatet dhe karotat pa dështuar në uniformat e tyre, pak para gatimit ato duhet të lahen mirë me furçë. Ne gjithashtu ziejmë panxharin.
Perimet e gatuara priten në kube të vogla. Në mënyrë perfekte edhe kube do të merren nëse e prisni ushqimin me një prerës vezësh. Epo, një mënyrë shumë e thjeshtë, por kjo nuk e përkeqëson shijen e pjatës, thjesht grij perimet në një rende të trashë.
Qepët e prera imët duhet të derdhen me ujë të valë, por përsëri kjo është çështje shije, dikush e lë këtë moment. Mbi të gjitha, një qepë dhe një harengë nuk janë aspak produkte antagoniste.
Shtresat në harengë nën një pallto lesh është një pyetje e paqartë. Ju madje mund ta quani të diskutueshme, pasi disa njerëz preferojnë të fillojnë ndërtimin e piramidës me patate, ndërsa sipas të tjerëve, harengë duhet të shkojë si shtresa e parë, dhe pastaj ata e vendosin atë në një pallto lesh. Çështje e shijes. Por mbase ende ia vlen të përpiqesh të gatuash pjatën në një mënyrë tjetër nga e jotja, atëherë do të ketë diçka për t’u krahasuar. Në fund të fundit, mund të ndodhë që shija e sallatës të mos varet nga renditja e shtresave, dhe pastaj mosmarrëveshja të bëhet e pakuptimtë.
Pra, një harengë nën një pallto lesh, shtresat:
- Pjesa e poshtme e një pllake të sheshtë është lyer me vaj perimesh dhe shtrihet një shtresë patatesh.
- Pastaj mbulohet me një shtresë qepësh.
- Tjetra vjen një shtresë e copave të harengës.
- Mbuloni harengën me një shtresë karrota.
- Faza përfundimtare është panxhari. Duket se kjo pikë nuk duhet të shkaktojë ankesa.
Mos harroni të veshni shtresat me majonezë.
Harengë nën një rrotull pallto lesh
Meqenëse harenga nën një pallto lesh është një sallatë tradicionale, unë dua ta shërbej atë në një mënyrë disi të pazakontë. Ju mund të largoheni nga klasikët dhe të gatuani një harengë nën një rrotull pallto lesh.
Përbërësit për sallatën mbeten të njëjtë: 2-4 panxhar, i njëjti numër karrota dhe patate (numri i perimeve varet nga madhësia e tyre); 1 harengë, 1 qepë, majonezë. Ju mund të shtoni vezë për shije.
Të gjitha perimet zihen në një lëvore, panxhari veç e veç. Pastaj ato ftohen, pastrohen, grihen në pjata të ndryshme.
Peshku zbërthehet dhe pritet në copa të vogla. Prisni qepën mjaft imët, pastaj përzieni me harengën. Vlim vezët, të freskët, të pastër, pres në një prerës vezësh ose tre.
Ne përhapim film ushqimor në sipërfaqen e punës dhe përhapim një shtresë panxhar mbi të. Jepni formën e një drejtkëndëshi. Shtresa tjetër do të jetë karota, ne e bëjmë atë më të ngushtë dhe të hollë se ajo e mëparshme. Lubrifikoni me majonezë. Para kësaj, kripë nëse është e nevojshme.
Pastaj, në të njëjtën mënyrë, shpërndani pataten mbi shtresën e karotës. Isshtë gjithashtu e veshur me majonezë. Vendosni një shtresë veze sipër patateve, gjithashtu më të hollë dhe më të ngushtë. Harengë me qepë shtrihet në një shirit drejtkëndëshe në qendër.
Ne lidhim skajet e drejtkëndëshit duke përdorur film ushqimor, shtypim skajet, sallata që rezulton "harengë nën një pallto lesh" rrokulliset në frigorifer për disa orë.
Gatimi i harengës nën një pallto lesh nuk është e vështirë, thjesht kërkon pak kohë. Ata që janë mësuar ta bëjnë këtë sallatë dhe nuk mund ta imagjinojnë një festë pa të, mund të këshillohen të sjellin shënime të pazakonta në pjatë duke shtuar një shtresë mollë ose pak lakër turshi.
