Pothuajse asnjë vakt nuk është i plotë pa bukë. Ata e vendosin atë në tryezë kur rregullojnë një darkë festive, u sjellin një bukë të porsamartuarve, trajtojnë mysafirë të dashur. Pronarët e mirë dinë të presin bukën në mënyrë korrekte për të mos e prishur atë, nëse është shumë e freskët, shërbejeni atë në tryezë dhe respektoni rregullat e mirësjelljes.
Është e nevojshme
- - bukë;
- - thikë;
- - dërrasë prerëse;
- - prerës i bukës.
Udhëzimet
Hapi 1
Më parë, kur buka piqej në shtëpi, ishte e rrumbullakët, në formën e bukëve dhe nuk kishte fare bukë në formën e një tullë. Në atë kohë, gratë prisnin bukën duke e bashkangjitur në përparëse në gjoks, dhe burrat e mbanin atë në ajër. Por është kaq e përshtatshme për të prerë vetëm një copë të madhe dhe të rrumbullakët, sot është pothuajse e pamundur të gjesh një copë të tillë, përveç nëse piqni në shtëpi. Përveç kësaj, sipas rregullave të mirësjelljes, konsiderohet e gabuar prerja e bukës duke e vendosur atë në gjoks.
Hapi 2
Për të prerë mirë një copë, të duhet një dërrasë. Këshillohet që kjo të jetë një dërrasë druri prerëse e krijuar posaçërisht për bukë. Vendoseni në një bord dhe prerë me kujdes një copë në trashësinë e dëshiruar. Pastaj rrëshqisni bukën përpara të njëjtën distancë si gjerësia e pjesës së prerë. Pra, duke lëvizur bukën gjatë gjithë kohës, pasi feta janë prerë prej saj, ju do të jeni në gjendje të prisni bukën në mënyrë të barabartë në mënyrë që të gjitha pjesët të kenë të njëjtën trashësi.
Hapi 3
Përdoret një thikë e veçantë për bukën - është një thikë e gjatë me prerje trekëndëshe, që të kujton një sharrë. Gjerësia e saj është e vogël, por duhet të jetë e gjatë në mënyrë që të jetë e përshtatshme për të prerë edhe një copë të madhe.
Hapi 4
Prerës i bukës. Nëse më parë kjo pajisje mund të gjendej vetëm në institucionet hotelierike, sot gjithnjë e më shumë familje blejnë një pajisje për prerjen e ushqimit në shtëpitë e tyre. Prerësit e bukës mund të projektohen vetëm për bukë; ka pajisje me më shumë aftësi që mund të prerë në mënyrë të barabartë një larmi produktesh.
Hapi 5
Zakonisht fetat e bukës së kallajit priten përgjysmë. Kjo mund të bëhet në tre mënyra: paralele me bazën e bukës, pingul me bazën, ose diagonalisht - atëherë merren pjesë trekëndore. Ju mund të zgjidhni metodën që ju pëlqen më shumë. Bukët zakonisht nuk priten, feta shërbehen ovale, siç doli gjatë prerjes.
Hapi 6
Trashësia e feta është një çështje e veçantë. Zakonisht, buka që shërbehet pritet në copa rreth 1 cm të trasha, të njëjtën trashësi si copat e dolli - ato përshtaten në mënyrë të përsosur në dolli. Në disa shtëpi, një rrotull pritet në feta të trasha, "mënyra e modës së vjetër", kur besohej se buka e copëtuar trashë ishte një shenjë e bujarisë dhe mikpritjes së pronarit. Mos e prisni bukën shumë të hollë nëse nuk e prisni për sanduiçët e veçantë që kanë nevojë për të.
