Jo pa arsye shega i dha emrin gurit të çmuar. Lëngu i shegës përmban një sasi të konsiderueshme të vitaminës C, është i domosdoshëm në parandalimin dhe trajtimin e anemisë. Në raftet e dyqaneve mund të gjeni një përzgjedhje të madhe të pijeve bazuar në lëngun e shegës. Por është sigurisht më e shëndetshme dhe më e këndshme të konsumosh këtë frut të pazakontë të freskët.
Është e nevojshme
- - fruta të shegës së pjekur;
- - një thikë e vogël e mprehtë;
- - dërrasë prerëse.
Udhëzimet
Hapi 1
Shega është një frut i stinës. Nuk ka gjasa që ta gjeni në raftin e një dyqani në pranverë apo verë. Frutat e shegës zakonisht piqen në fund të vjeshtës. Kur blini, nuk duhet të përqendroheni në intensitetin e ngjyrës së frutave. Në varësi të varietetit, mund të jetë rozë e zbehtë ose e kuqe e ndezur. Gjëja kryesore është që fruti nuk ka dëmtime të jashtme: gërvishtje, çarje dhe gërvishtje të lëkurës, njolla të errëta.
Hapi 2
Para se të hani, shegët, si çdo frut tjetër, duhet të lahen mirë. Alsoshtë gjithashtu e rëndësishme të përgatitni pajisjet e nevojshme: thika duhet të jetë e vogël, me një teh mjaft të ngushtë dhe një dorezë të rehatshme.
Hapi 3
Vendosni shegën në një dërrasë prerëse dhe prisni me kujdes pjesën e sipërme (pjesën e frutit nga lulja erdhi fillimisht). Me kujdes, duke qenë të kujdesshëm për të mos dëmtuar kokrrat, prerë thelbin e bardhë me thikë. Bëni prerje vertikale të cekëta në lëkurë nga maja (nga kurora e prerë) poshtë (deri në bazën e frutave të shegës), ndërsa bëni kujdes që thellësia të mos pritet më shumë se 1-2 mm. Merrni shegën në të dyja duart, futni gishtin e madh të dorës tuaj të djathtë në vrimë nga bërthama e prerë dhe përpiquni të copëtoni frutat në feta, pasi normalisht do të ndani një portokall. Pothuajse pa mundim nga ana juaj, shega do të ndahet në disa fraksione. Kjo do të mbajë shumicën e fasuleve të paprekura.
