Shega është një nga frutat më të shëndetshëm në planet. Ai përmban një sasi të madhe të vitaminave dhe mineraleve të ndryshme. Nën një kore të trashë të kuqe të errët, të paktën katërqind fara me tul lëng janë të fshehura, të ndara nga një film i hollë i membranës.
Shega është një nga ato produkte të rralla në të cilat gjithçka është e dobishme - lëng, lëvore, drithëra, fara. Pjesë të ndryshme të frutave përdoren në gatim, mjekësi dhe kozmetologji. Duke ngrënë edhe një frut të vogël, një person rrit ndjeshëm rezistencën e trupit ndaj llojeve të ndryshme të infeksioneve. Përveç kësaj, fruti ndihmon në luftën kundër anemisë, normalizon (ul) presionin e gjakut, ka një efekt të dobishëm në sistemin nervor, trajton diarrenë, ul sheqerin në gjak, heq rrezatimin, ka një efekt anthelmintik dhe rrit aktivitetin e hormoneve. Lëngu i shegës përdoret për të trajtuar bajamet, faringjit, stomatit, taninet që përmbahen në shegë lehtësojnë dhimbjen.
Shega përmban 15 aminoacide, vitamina dhe minerale: B6, B12, C, P, hekur, kalcium, silic, kalium, jod.
Për të zgjedhur një shegë të shijshme dhe të shëndetshme në një dyqan ose treg, kushtojini vëmendje pamjes së saj. Lehtësimi i tij duhet të jetë me gunga, d.m.th. skicat e rreshtave të sipërm të kokrrave duhet të jenë të dukshme përmes lëvozhgës. Vendi ku fruti ka një kurorë të veçantë të gjetheve nuk duhet të jetë i gjelbër. Fruti duhet të jetë i fortë në prekje dhe të ketë një kore të thatë. Një shegë me një kore të lëmuar ka më shumë të ngjarë të jetë e papjekur.
Nëse flasim për mënyrën se si mund të pastroni siç duhet dhe saktë një granatë, duhet të theksohet se kjo detyrë ka disa mënyra për të zgjidhur. Opsioni i parë: prerë të dy majat e shegës me një thikë të mprehtë, dhe pastaj, duke u përpjekur të depërtosh cekët me thikë në thellësi, prerë lëvoren e frutave në një spirale. Pas kësaj, duhet ta merrni në duar, siç e merrni zakonisht topin dhe, duke i kthyer pëllëmbët në drejtime të kundërta dhe duke tërhequr, hapni frutin. Kështu, shndërrohet në një fjongo të gjatë me piramida kokrrash brenda.
Aftësia për të qëruar si duhet një shegë është një aftësi shumë e vlefshme për të ndihmuar të mos ndoteni gjatë procesit dhe të mos dëmtoni farat e përdorura për ushqim.
Opsioni i dytë: për të filluar me një shegë, duhet të prisni majën me një bisht. Vija e bardhë duhet të jetë e dukshme në prerje. Tani ju duhet të bëni një prerje në formë X. Kur të bëhet kjo, vendoseni shegën në një enë të madhe të mbushur me ujë dhe hiqeni me kujdes. Duke përdorur gishtat, hiqni manaferrat nga lëkurat. Në këtë rast, kokrrat do të zhyten në fund të enës dhe venat do të notojnë lart dhe do të hiqen lehtë.
Ju gjithashtu mund ta pastroni shegën në një mënyrë më shumë: gjithçka është bërë si në versionin e mëparshëm, megjithatë, pasi të bëni prerjet, fruti nuk futet në ujë, por duke e mbajtur atë mbi enët, trokitni mbi të me një lugë. Të gjitha drithërat duhet të lënë me sukses vendin e tyre dhe të migrojnë në pllakë pa spërkatje.
Shpesh lind pyetja nëse ka një shegë me ose pa farë. Të dyja metodat janë të vlefshme. Sidoqoftë, kur konsumoni drithëra, ju merrni përfitime shtesë, sepse ato përmbajnë substanca të tilla si fibra, fitohormone, vajra thelbësorë. Ato ndihmojnë në ruajtjen e një sfondi të mirë hormonal, ndihmojnë në periudhat e dhimbshme, luftojnë nervozizmin dhe migrenën dhe normalizojnë presionin e gjakut në pacientët me hipertension.
