Sallata e pulës me piper zile rezulton të jetë shumë e freskët dhe me lëng, ndërsa është e përzemërt dhe mund të bëhet një drekë ose darkë e plotë. Falë specit të ëmbël sallata fiton freski të veçantë dhe do të jetë e famshme për familjen tuaj.
Është e nevojshme
- - gjoks pule - 1 copë;
- - qepë - 1 copë;
- - karrota - 1 copë;
- - piper bullgar - 2 copë;
- - djathë i fortë - 150 g;
- - salcë kosi - 150 ml;
- - shampanjë - 300 g;
- - selino - 1 kërcell;
- - gjalpë - 1 lugë;
- - mustardë - 1 lugë;
- - piper, kripë - për shije dhe dëshirë.
Udhëzimet
Hapi 1
Zieni gjoksin e pulës me karota, kërcell selino dhe qepë. Në këtë rast, ju mund të përdorni supën që rezulton për të bërë supë ose ngrirë sipas nevojës. Cookingshtë më mirë të mos hidhni ujë të kripur kur gatuani gjokse pule; në të ardhmen, ju do të shtoni sasinë e kërkuar të kripës direkt në sallatë vetë. Ju gjithashtu mund të gatuani gjoksin e pulës në furrë në 180 gradë: mbështilleni në fletë metalike dhe fërkojeni paraprakisht me kripë, piper dhe çdo erëza.
Hapi 2
Ftojeni pulën e gatshme në temperaturën e dhomës dhe priteni në kube të madhësisë së dëshiruar. Këngëtari i ëmbël bullgar shpëlarje, i prerë në gjysmë dhe në thelb, i prerë në kube. Në rast se merrni speca me ngjyra të ndryshme, do të merrni edhe një sallatë shumë të bukur.
Hapi 3
Lani kërpudhat, zhvishem, copëtoni dhe skuqni në zjarr të ngadaltë për 5 minuta në gjalpë. Grijeni djathin e fortë në një rende të trashë ose të mesme.
Hapi 4
Kombinoni të gjithë përbërësit në një tas të madh sallatë dhe sezoni me kripë dhe piper sipas dëshirës tuaj. Kombinoni krem kosi me mustardë në një enë të veçantë. Kjo salcë përdoret për salcën e sallatës.
Hapi 5
Tani sallata e pulës e përfunduar me piper zile mund të shtrihet në pjata, shtoni salcën dhe shërbejeni. Përmbajtja e kalorive të një pjate të tillë është 106 kcal për 100 g.
Hapi 6
Kjo sallatë mund të bëhet me pak kalori: për këtë, merrni një gjoks pule pa lëkurë, salcë kosi dhe djathë me një sasi minimale yndyre. Një mollë përshtatet në mënyrë të përsosur në listën e përbërësve për këtë sallatë. Në varësi të dëshirës suaj, merrni një mollë jo shumë të ëmbël ose të thartë, qërojeni, bëjeni thelbin dhe priteni në kube.
