Një rrotull i bërë nga ëmbëlsira është një mundësi e shkëlqyeshme për pjekje të shpejtë. Kjo pjatë mund të përgatitet me pothuajse çdo mbushje, shija e pjatës është gjithmonë e shkëlqyeshme.
Si të bëni një rrotull pastë me mish
Ju do të duhet:
- paketimi i ëmbëlsirave;
- 600 gram mish të grirë;
- një qepë të vogël;
- 50 gram djathë;
- kripë dhe erëza (për shije).
Hiqni brumin nga ngrirja dhe shkrini atë (lëreni të qëndrojë për rreth dy orë në temperaturë dhome). Pasi të shkrihet brumi, hapeni në një shtresë të hollë (rrokullisni brumin vetëm në një drejtim). Qëroni qepën, shpëlajeni dhe copëtoni atë. Përzieni mishin e grirë me qepë, kripë, shtoni erëza dhe përzieni gjithçka tërësisht.
Vendosni mbushjen e mishit në brumin e mbështjellë hollë (mos harroni të lini rreth pesë deri në shtatë centimetra të lirë nga skajet e brumit, kjo kërkohet në mënyrë që rrotulla të mos copëtohet kur përdredhni).
Sasi e vogël e mbushjes me djathë të integruar sipër dhe rrokulliset shtresa që rezulton në një listë të ngushtë. Mbërtheni skajet e rrotullës dhe shpojeni me një pirun përgjatë gjithë gjatësisë së rrotullës.
Lyejeni një fletë pjekje me vaj perimesh, vendosni një rrotull mbi të dhe vendoseni në një furrë të nxehtë në 180 gradë për rreth 35 minuta.
Lyejeni rrotullën e përfunduar me gjalpë dhe spërkatni me bimë të copëtuara imët.
Si të bëni rrotull pastë me mollë
Ju do të duhet:
- 500 gramë pastë pudre;
- 500 gramë mollë të thartë;
- 50 gram arra;
- 100 gram sheqer;
- një lugë çaji kanellë;
- një lugë gjalpë.
Shpëlarje mollët, prerë në të katërtat, hiqni farat dhe prerë në feta të mesme. Shkrini gjalpin në një tigan dhe shtoni mollë në të, ziejini për rreth 10 minuta në zjarr mesatar.
Prisni arrat. Hiqeni enën nga nxehtësia, shtoni arra, sheqer dhe kanellë në mollë, përzieni gjithçka dhe lëreni të qëndrojë nën një kapak të mbyllur për tre minuta.
Hidhni brumin e ëmbëlsirave në një shtresë, shtroni mbushjen në mënyrë të barabartë dhe mbështillni rrotullën.
Vendosni një fletë pjekje me letër pjekje, vendosni një rrotull dhe piqni në furrë për 30 minuta. Temperatura e furrës - 180-190 gradë.
Vendosni rrotullën e përfunduar në një pjatë të gjerë të sheshtë, lëreni të ftohet pak, pastaj prerë.
Si të bëni një rrotull pastë me gjizë
Ju do të duhet:
- 500 gramë pastë pudre;
- 200 gramë gjizë;
- dy vezë;
- 100 gram sheqer;
- tre lugë bollgur.
Vezët i shtypni me sheqer, pastaj i rrahni me mikser derisa të pushojnë. Shtoni gjizë, sheqer dhe bollgur në masën e vezëve, përzieni gjithçka me kujdes.
Hapni brumin dhe priteni në gjysmë. Vendosni gjysmën e mbushjes në fletën e parë, pastaj mbulojeni me një fletë tjetër dhe shtroni pjesën tjetër të mbushjes.
Përfundoni brumin në një listë, vendoseni në një fletë pjekje të lyer me vaj perimesh dhe piqni derisa të gatuhet në një furrë të parangrohur në 180 gradë.
