Lehtë për t’u përgatitur, por byrek shumë i shijshëm dhe i shijshëm i mbushur me pollock dhe vezë të ziera. Shtë më mirë të përdorni brumë të tharmit pasi është më i butë dhe më pak i shkërmoqur.
Është e nevojshme
- - 800 g fileto pollock
- - 250 g pastë pudre
- - 3 vezë të ziera
- - 2 tbsp. lugë majonezë
- - kripë, erëza për shije
- - farat e susamit të bardhë për spërkatje
- - vaj perimesh për vajosje
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni vezët dhe grijeni në rende mesatare. Llokoçis majonezë dhe erëza. Si erëza, mund të përdorni kërcell suneli ose një përzierje klasike të specave.
Hapi 2
Pluhuroni një sipërfaqe pune (siç është një dërrasë e madhe për prerjen e xhamit) me miell. Shkrini ëmbëlsirën dhe e rrokullisni në një shtresë drejtkëndëshe me trashësi 2-3 mm.
Hapi 3
Shkrini fileton e peshkut dhe priteni në copa mjaft të mëdha. Vendosini ato për së gjati në mes të brumit të mbështjellë. Shtoni pak kripë.
Hapi 4
Përhapni përzierjen e vezëve të ziera dhe majonezës në majë të peshkut.
Hapi 5
Tani në të dy anët e mbushjes, prerë brumin në shirita jo shumë të gjerë (rreth 2 cm) në një kënd prej rreth 45 gradë.
Hapi 6
Tjetra, nga shiritat që rezultojnë, gërshetoni një lloj bishtalec mbi mbushjen.
Hapi 7
Lyejeni një fletë pjekje me vaj luledielli, zhvendoseni tortën atje. Gjithashtu pastroni sipërfaqen e tortës me vaj luledielli duke përdorur një furçë gatimi. Sasi e vogël me fara susami të papërpunuara.
Hapi 8
Vendosni fletën e pjekjes me byrek në një furrë të parangrohur në 200 gradë Celsius për 30-35 minuta. Hiqeni byrekun e gatshëm, lëreni të ftohet pak, priteni në pjesë dhe shërbejeni.
