Një byrek i lehtë për t’u përgatitur dhe i shijshëm në të cilin ëmbëlsira e manave shkon mirë me notën pikante të kanellës. Luleshtrydhet mund të përdoren si të freskëta ashtu edhe të ngrira.
Është e nevojshme
- - 1 1/2 gota miell gruri;
- - 3/4 filxhan sheqer;
- - 90 g gjalpë;
- - 2 vezë;
- - 2 tbsp. lugë qumësht të ngrohtë;
- - 1 1/2 tsp pluhur pjekje;
- - 1 lugë çaji kanellë të bluar;
- - 1/4 lugë çaji kripë;
- - luleshtrydhe të freskëta ose të ngrira.
Udhëzimet
Hapi 1
Shosh miellin nëpër një sitë kuzhine, përzieje me kanellën e bluar, pluhurin pjekës dhe kripën.
Hapi 2
Hiqeni gjalpin nga frigoriferi dhe lëreni në temperaturën e dhomës për pak kohë që të zbutet. Shtoni sheqer të grimcuar dhe bluajeni derisa të zbardhet. Llokoçis në vezë dhe qumësht, lëvizje.
Hapi 3
Shtoni përzierjen e miellit dhe trazojeni. Nëse brumi është shumë i trashë, atëherë mund të derdhni pak qumësht në të.
Hapi 4
Lyejeni një enë pjekje me vaj perimesh ose mbulojeni me letër pergamene të vajosur. Vendoseni brumin sipër dhe lëmoni me shpatull. Shkrini manaferrat. Prisni secilën në gjysmë dhe vendosni luleshtrydhet në majë të brumit. Shtypni çdo kokrra të kuqe lehtë në brumë.
Hapi 5
Ngroheni furrën në 180 ° C, vendosni formën e tortës aty dhe piqni për rreth 30 minuta. Kontrolloni mirësinë me një kruese dhëmbësh ose hell.
Hapi 6
Hiqeni tortën nga furra, lëreni të ftohet pak dhe hiqeni nga kallëpi. Nëse keni përdorur letër pjekjeje, kjo do të jetë më e lehtë. Pritini byrekun në copa dhe shërbejeni. Në ëmbëlsirë mund të shtoni krem pana.
