Nuk ka karakteristika të veçanta për pjekjen e picës në pastë pudre. Gjëja kryesore është të hapni brumin në mënyrë korrekte - në një drejtim, në mënyrë që të mos shqetësoni strukturën dhe të siguroni që ajo të rritet në mënyrë të barabartë gjatë pjekjes. Pjesa tjetër nuk ndryshon nga procesi i zakonshëm i bërjes së picave. Nëse përdorni brumë të tharmit, lëreni të piqet në temperaturën e dhomës për rreth 1 orë përpara se të përgatisni picën.
Është e nevojshme
-
- 300 gramë pastë pudre;
- 150 gram proshutë ose sallam;
- 200 gr djathë;
- 1 piper zile;
- 2 domate të mesme;
- 50 gram ullinj;
- 1 qepë;
- 1 thelpinj hudhër;
- 2 lugë majonezë;
- 2 lugë ketchup
- 1 lugë çaji borzilok
Udhëzimet
Hapi 1
Rrotulloni brumin në një drejtim që të përshtatet në kallëp.
Hapi 2
Lyejeni një enë pjekje me gjalpë dhe vendoseni brumin mbi të.
Hapi 3
Nëse keni brumë të tharmit, mbulojeni enën me një peshqir dhe vendoseni brumin të rritet në një vend të ngrohtë për 1 orë.
Hapi 4
Përziejeni majonezën me ketchup.
Hapi 5
Qëroni hudhrën dhe kalojeni përmes një shtypi.
Hapi 6
Shtoni hudhër në përzierjen e majonezës dhe ketchup.
Hapi 7
Prisni proshutë ose sallam në feta të holla.
Hapi 8
Pritini domatet në feta më të holla.
Hapi 9
Qëroni qepën dhe priteni në unaza të holla.
Hapi 10
Hiqni farat dhe rrjedhin nga piper zile dhe prerë në shirita të hollë ose kube.
Hapi 11
Pritini ullinjtë në gjysma.
Hapi 12
Djathi duhet të jetë i integruar në një rende të trashë.
Hapi 13
Brush brumin e ngritur me majonezë dhe salcë ketchup.
Hapi 14
Shtroni gjysmën e domates, shtresën e qepës, shtresën e proshutës dhe piper zile, dhe domatet e mbetura.
Hapi 15
Sasi e vogël me borzilok dhe ullinj.
Hapi 16
Mbuloni picën me djathë të integruar.
Hapi 17
Piqni picën në furrë në 180 gradë për 30-35 minuta.
