Djathi është një burim i proteinave, një produkt thelbësor për të gjithë ata që bëjnë një mënyrë jetese të shëndetshme. Çdo pjatë mund të plotësohet me djathë të integruar. Especiallyshtë veçanërisht i përshtatshëm për pica, sallata, meze, makarona, patate të pjekura dhe tava. Djathin mund ta merrni në shijen tuaj: parmixhano, gjizë, mocarela ose ndonjë djathë të fortë.
Djathi i grirë, kur shtohet në pjatat e kuzhinës, i bën ato më të butë, më aromatikë dhe më të kënaqshëm. Gjëja kryesore është të përdorni djathëra të freskët me cilësi të lartë në gatim.
Perime të pjekura me gjoks dhe djathë të integruar
Kjo recetë e thjeshtë është perfekte për mëngjes, darkë ose një pickim të shpejtë. Bërja e pjatës është e lehtë. Kjo është një pjatë e shkëlqyeshme për të liruar frigoriferin e ushqimit të ndenjur. Baza e pjatës është veza, djathi, gjoksi (proshutë). Çdo perime, barishte, mbetje të mishit të gatshëm, kërpudha janë të përshtatshme si përbërës shtesë. Mund të gatuani në furrë ose në një tigan të thellë me kapak.
Koha totale e gatimit është 20-30 minuta.
Përbërësit:
- 1-2 vezë ose më shumë sipas gjykimit;
- 1-2 tbsp djathë i integruar;
- 1 tbsp gjoks (proshutë), i prerë në kubikë të hollë;
- 1 tbsp. speca dhe domate të ëmbla, të prera në copa;
- 1 tbsp kërpudha kampion, të prera në pykë;
- 1 tbsp qepë, të qëruara dhe të prera në kubikë;
- kripë, piper, barishte për shije.
Gatim hap pas hapi:
Hapi 1. Skuqni gjoksin dhe kërpudhat në një tigan.
Hapi 2. Shtoni perime të copëtuara. Sezoni me kripë, piper, shtoni barëra.
Hapi 3. Thyejnë vezët për perimet. Llokoçis
Hapi 4. Sasi e vogël djathi sipër. Vendoseni në një furrë të parangrohur deri në 180 ° C për 10-15 minuta.
Patate të mbushura me xhaketë të pjekur me gjoks dhe djathë të copëtuar
Pjata është interesante, është përgatitur nga produkte klasike. Mund të shërbehet në mënyrë të sigurt për një darkë në shtëpi ose të përgatitet për të dashurit në një piknik.
Përbërësit:
- 4 gjëra. patate;
- 1 tbsp vajra;
- 150-200 g gjoks, të prerë në kube;
- 1 qepë;
- 100 ml qumësht;
- 80 g djathë të integruar;
- majdanoz dhe kopër;
- kripë dhe piper për shije.
Gatimi në faza:
Hapi 1. Lani patatet, vendosini në një fletë pjekjeje. Piqeni në një furrë të parangrohur në 190-200 gradë derisa të gatuhet gjysma për 40-45 minuta.
Hapi 2. Pritini zhardhokët në gjysmë diagonalisht derisa të jenë të ftohtë.
Hapi 3. Lugë nxirrni tulin nga secila gjysmë e patates. Kjo është më e lehtë për tu bërë kur patatet janë akoma të nxehta. Lëkura nuk duhet të dëmtohet.
Hapi 4. Mash pulpën e patates duke shtuar qumësht, gjalpë, kripë, bimë të copëtuara. Pure duhet të mbajë formën e saj.
Hapi 5. Në një tigan, skuqni gjoksin dhe kubat e qepës. Përzihet me masë patate. Shtoni djathë të integruar, përzieni përsëri. Kontrolloni shijen. Shtoni kripë nëse është e nevojshme.
Hapi 6. Mbushni "uniformat" e patates dhe vendosini në furrën e nxehur më parë. Piqni për 20 minuta derisa të marrë ngjyrë të artë.
Sallatë panxhar me djathë të integruar dhe hudhër
Sallata përmban ushqime të zakonshme që janë të mira për shëndetin. Pjata është e përshtatshme për vaktet e përditshme, si dhe për të shërbyer në një tryezë festive.
Koha e përgatitjes 45 minuta. Koha e gatimit është 15 minuta. Receta është për 2 racione.
Përbërësit:
- 2 copë panxhar i vogël;
- 100-120 g djathë të integruar;
- 2-3 thelpinj hudhër;
- 3 tbsp majonezë ose salcë kosi;
- kripë për shije;
- majdanoz ose kopër.
Përgatitja:
Hapi 1. Zieni panxharin për 40-45 minuta derisa të zbutet. Ftohtë, zhvishem. Pritini në shkopinj ose shirita të hollë. Vendosni panxharin në një tas.
Hapi 2. Vendosni djathë të integruar, hudhër të copëtuar imët, kripë, bimë të copëtuara, majonezë në panxhar. Llokoçis përbërësit.
Vendosni sallatën në frigorifer për 20-30 minuta.
Ju mund ta zëvendësoni majonezën jo vetëm me salcë kosi, por edhe me kos ose salcën tuaj të preferuar shtëpiake. Sallata mund të përfshijë kastravec turshi të qëruar, vezë të grirë, arra ose arra pishe, copa kivi.
Sallatë klasike me croutons dhe djathë të integruar
Kjo sallatë mund të përgatitet gjatë gjithë vitit. Përmban marule jeshile, domate, kastravec, krutona buke dhe djathë. Produktet janë më të zakonshmet dhe më të volitshmet. Ju mund të përgatisni një sallatë në vetëm 12-15 minuta në shtëpi ose në vend. Pjata është e përshtatshme për t’u shërbyer në tryezë si një meze ose një pjatë anësore për peshk, pulë ose mish.
Receta është për 2-3 racione. Përmbajtja e kalorive të një pjese është rreth 310 kcal.
Përbërësit:
- një tufë gjethe marule të freskëta;
- 12-15 copë. domate qershi ose 2 copë. i zakonshëm;
- 2 tranguj të freskët (150g);
- 2 feta bukë të bardhë;
- 1 tbsp vajra për skuqje;
- Varieties qepë të kuqe ose varietete të bardha, të ëmbla;
- 50 g djathë të integruar;
- 2 degë kopër të freskët, majdanoz, borzilok, qepë (opsionale).
Për salcën:
- 2 tbsp vaj perimesh;
- 1 tsp lëng limoni ose uthull vere;
- Sp tsp mjaltë ose sheqer;
- kripë dhe piper për shije.
Përgatitja:
Hapi 1. Prisni bukën e bardhë në kube dhe skuqeni në vaj derisa të marrë ngjyrë të artë.
Hapi 2. Grisni gjethet e maruleve në një tas me duart tuaja. Pritini kastravecat dhe qepën në feta dhe shtoni në sallatë.
Hapi 3. Përzieni përbërësit për salcën. Hidh salcën e përgatitur mbi sallatë. Perziej
Hapi 4. Sasi e vogël me djathë të integruar dhe croutons në krye.
Shërbyer menjëherë në tryezë.
Në një shënim. Nëse sallata është bërë paraprakisht, atëherë salca, kastraveci i freskët, djathi dhe croutons duhet të shtohen në tas të fundit. Sallata duhet të jetë e këndshme dhe e freskët.
Anije të mbushura me kunguj të njomë me djathë të integruar
Pjatë e shijshme e lehtë. Një meze e shkëlqyeshme merret kur përgatitet nga kungull i njomë i ri.
Përbërësit:
- 2 kunguj të njomë;
- ½ filxhan thërrime të bukës së bardhë të thatë;
- ½ filxhan djathë të integruar;
- 1/3 filxhan qepë të prerë në kubikë
- ½ filxhan sallam i copëtuar imët;
- 1-2 vezë;
- 2 tbsp gjalpë;
- kripë, piper për shije;
- 2 tbsp majdanoz i copëtuar imët, kopër;
- 2 tbsp djathë të integruar për spërkatje.
Përgatitja, hap pas hapi:
Hapi 1. Lani kunguj të rinj, prerë bishtin. Prisni frutat me një pirun në disa vende për të avulluar avullin. Piqeni derisa të zbutet në mikrovalë për 3-5 minuta. Koha varet nga masa e kungujve.
Hapi 2. Pritini kungull i njomë në gjysmë. Përdorni një lugë për të hequr tulin nga varkat dhe vendoseni në një tas. Kthejeni anijet nga ana tjetër për të kulluar lëngun e tepërt.
Hapi 3. Përgatitni mish të grirë: në një enë me tul kungulleshkash, vendosni thërrime të bukës së thatë, djathë të integruar, qepë të copëtuar, sallam, vezë, zarzavate.
Hapi 4. Kripë dhe piper anije. Mbushni me kungull të njomë të grirë.
Hapi 5. Vendosni një copë të vogël gjalpi sipër mishit të grirë dhe shpërndajeni atë mbi mishin e grirë. Sasi e vogël e anijeve me 2 tbsp. djathë i integruar.
Hapi 6. Piqni në furrë derisa të marrë ngjyrë të artë për 30-40 minuta.
Shërbejeni të ngrohtë.
Nëse dëshironi, në vend të suxhukut, recetë i shtohen mish të grirë të gatshëm, proshutë, copa peshku, ose varka përgatiten me perime të grirë, në të cilat shtohen kërpudha (kërpudha pylli, kërpudha, kërpudha goca deti) për shije.
Misër i pjekur në skarë me djathë të integruar
Një recetë e thjeshtë, e kuptueshme, që gatuhet lehtë në vend. Një përgatitje që ripërcakton shijen e Misrit tuaj të ëmbël të preferuar me Djathë të Thërrmuar. Një rostiçeri e pazakontë për një parti në natyrë.
Përbërësit:
- 5 kallinj misri të ëmbël;
- 5 tsp majonezë;
- 5 tbsp djathë i integruar;
- 1 limon (lëng);
- speca të kuq të nxehtë, bimë (opsionale).
Përgatitja:
Hapi 1. Hiqni gjethet nga veshët.
Hapi 2. Përfundoni secilën kalli me fletë ushqimore, ktheni skajet e fletës në të dy anët.
Hapi 3. Piqni kallinjtë e misrit në qymyr ose në një rrjetë teli për 25-30 minuta, duke mos harruar t'i ktheni në mënyrë që bërthamat të jenë pjekur në mënyrë të barabartë.
Hapi 4. Hiqni petëzimin. Lëreni misrin të ftohet pak. Spërkatni veshët me lëng limoni. Lyejini ato me majonezë. Sasi e vogël kallinj misri me djathë të integruar, piper, barishte.
Nëse dëshironi, shtoni erëza, barishte, barishte, hudhër, qepë të njoma në majonezë dhe përgatisni një salcë për kallilat e misrit. Majoneza mund të përzihet me salcë kosi ose salcë kosi.
