Ekziston një numër i madh i pjatave të shijshme, megjithatë, me të drejtë më të rafinuara dhe të pazakonta janë pjatat e përgatitura me shtimin e djathit Filadelfia.
Djathi Filadelfia është i njohur për aromën e tij delikate dhe strukturën e lehtë. Për herë të parë, djathi u shfaq në Amerikë, megjithatë, për momentin, ky produkt është shumë i popullarizuar në kuzhinën evropiane dhe aziatike. Djathi i famshëm përdoret për të bërë snacks, cheesecakes dhe madje salca. Për më tepër, në bazë të këtij djathi bëhen edhe sushi dhe rrotullat e famshme të Filadelfias.
Çuditërisht, djathi nuk e humbet shijen e tij pas trajtimit të nxehtësisë, gjë që e bën atë unik në krahasim me djathrat e tjerë.
Merrni parasysh recetat më të shijshme dhe po aq të njohura me shtimin e djathit Filadelfia, të cilin jo vetëm mund ta ushqeni familjen tuaj në darkë, por edhe ta shërbeni në tryezën festive.
Qumështor Filadelfia
Për të përgatitur një ëmbëlsirë unike, do t'ju duhet përbërësit e mëposhtëm:
- gjizë me yndyrë të lartë, është më mirë nëse është i bërë në shtëpi (9% dhe më shumë) - 400 g;
- krem i rëndë - 200 ml;
- Djathë Filadelfia - 200 g;
- biskota të ëmbëlsirave të shkurtër - 150 g;
- sheqer i grimcuar - 100 g;
- gjalpë - 70 g;
- 2 vezë pule.
- Për përgatitjen hap pas hapi të ëmbëlsirës, duhet të përgatisni të gjithë përbërësit.
- Shkrini gjalpin në një tas të cekët.
- Thërrmoni biskotat e bukës së shkurtër në thërrime të vogla, mundësisht me një blender. Derdhni thërrimet që rezultojnë në gjalpin e shkrirë.
- Përgatitni një pjatë për pjekje. Përhapni përzierjen e cookie / gjalpë në një shtresë të hollë. Rrëzo me një shpatull druri. Ftohet në frigorifer për 20 minuta.
- Rrahni djathin e gjizës me një blender, shtoni djathin Filadelfia. Llokoçis derisa të qetë.
- Hidhni krem të rëndë në një tas të thellë, shtoni sheqer të grimcuar dhe vanilinë. Lëvizni derisa të arrijnë majat e forta.
- Në një tas të veçantë, rrahni 2 vezë pule, një majë kripe dhe sheqer të grimcuar.
- Kombinoni të dy përzierjet derisa të qetë.
- Vendosni masën e kremit të vezëve në një myk. Përhapeni në mënyrë të barabartë mbi mëlçinë.
- Nxehni furrën në 180 gradë.
- Vendoseni enën e pjekjes në një enë më të thellë me ujë në mënyrë që uji të mos arrijë 1/3 e skajeve të enës së pjekjes.
- Piqeni në një furrë të parangrohur për 70-80 minuta.
- Lëreni qumështorin të ftohet dhe vendoseni në frigorifer për 4 orë.
- Pritini delikatesën që rezulton në trekëndësha dhe shërbejeni të ftohtë.
Supë kremi kremi me djathë Filadelfia
Çdo amvise ka pjatën e saj të nënshkrimit. Sidoqoftë, si rregull, është ose një ëmbëlsirë ose një pjatë kryesore. Ju mund të ndryshoni zakonet tuaja dhe të përpiqeni të gatuani supën më delikate me krem që do të mbahet mend nga të gjithë mysafirët tuaj.
Për të përgatitur një pjatë me shije unike, ju duhen produktet e mëposhtme:
- karkaleca deti - 600 g;
- Djathë Filadelfia - 250 g;
- patate të reja - 5 copë;
- 1 tufë me bimë të freskëta;
- kripë dhe piper për shije.
- Një recetë hap pas hapi fillon me përpunimin e patateve. Lani patatet e reja tërësisht dhe gatuajini në nxehtësi mesatare.
- Nxirrni patatet e ziera dhe lëreni të ftohen. Mos derdhni ujë nga tenxherja.
- Qëroni dhe pastroni patatet.
- Shkrini dhe qëroni karkalecat, lani tërësisht.
- Vendosni pure patatesh që rezultojnë në ujë nga poshtë patateve. Ziej. Shtoni djathë Filadelfia dhe karkaleca deti. Vlim për 20 minuta.
- Sezoni me kripë dhe piper për shije. Vendoseni tiganin në zjarr të ngadaltë dhe ziejeni për 5-7 minuta të tjera.
- Supa e kremit me karkaleca dhe djathë Filadelfia është gati. Shërbejeni të nxehtë me bimë të freskëta.
Rrotullat e petullave me djathë Filadelfia dhe proshutë
Kjo pjatë e pazakontë është e përkryer për një tryezë festive. Edhe një kuzhinier fillestar mund ta gatuajë atë, dhe shija dhe prezantimi i pjatës do të befasojë edhe gustatorët gustatorë.
Për të përgatitur pjatën, kërkohen përbërësit e mëposhtëm:
- qumësht i freskët me përmbajtje yndyre prej 3.2% - 350 ml;
- miell gruri - 200 g;
- vezë pule - 2 copë;
- gjalpë - 2 lugë;
- kripë;
- Djathë Filadelfia - 200 g;
- salmon i kripur - 150 g;
- proshutë e tymosur - 200 g.
- Bërja e roleve të shijshme fillon me pjekjen e petullave.
- Vezët e pulës rrihen me kripë me një blender derisa të gëzohen.
- Qumështi derdhet në një rrymë të hollë dhe mielli i grurit përzihet butësisht në përzierje. Itshtë më mirë ta bëni këtë përmes një sitë në mënyrë që të mos krijohen gunga.
- Pancakes janë pjekur në gjalpë dhe nxehtësi të ulët.
- Lërini petullat të ftohen. Përhapni djathin Filadelfia në të gjithë sipërfaqen e petullave. Përhapni fetat e proshutës dhe salmonit sipër në një shtresë të hollë.
- Rrotulloni rrotullën. Mbështilleni me mbështjellës plastik dhe futeni në frigorifer.
- Para se të shërbeni pjatën e përfunduar në tryezë, duhet të prisni rrotullën dhe të spërkatni me bimë.
Sallatë e lehtë me djathë Filadelfia, karkaleca dhe avokado
Sallata e lehtë përgatitet shumë lehtë. Mund të quhet lehtësisht dietik, pasi praktikisht nuk përmban yndyrë.
Për ta përgatitur do t'ju duhet:
- Djathë Filadelfia - 100 g;
- karkaleca deti - 100 g;
- oriz i zier - 100 g të gatshëm;
- avokado e pjekur - 1 copë;
- 1 kastravec mesatar;
- 1 vezë pule;
- majonezë e lehtë - 2 lugë;
- kripë dhe piper për shije.
- Sallata fillon me përgatitjen e të gjithë përbërësve. Necessaryshtë e nevojshme të zieni orizin dhe vezët e pulës.
- Qëroni një avokado të pjekur, hiqni gropën. Pritini tulin që rezulton në kube të vogla.
- Lani kastravecin, qëroni atë, prerë atë në kube ose shirita të vegjël.
- Zieni karkalecat dhe lëreni të ftohen dhe thahen.
- Sallata përgatitet në shtresa. Vendosni orizin e zier në shtresën e parë në një tas sallatë qelqi. Sezoni me piper dhe kripë për shije. Furçë me një shtresë të hollë majonezë.
- Renditni avokadon në shtresën tjetër. Ju nuk keni nevojë të lubrifikoni me majonezë.
- Shtresa e tretë është djathi Filadelfia, i cili mund të përhapet lehtë mbi sipërfaqen e shtresës së avokados. Shtoni pak kripë.
- Grini vezën e pulës në një rende të imët. Furçë me një shtresë të hollë majonezë.
- Vendosni trangujve në shtresën tjetër, shtoni pak kripë.
- Kombinoni djathin krem dhe karkalecat dhe shtrijeni në shtresën e fundit.
- Shërbejeni sallatën të ftohtë, të spërkatur me bimë.
Rrotull bukë me djathë Filadelfia dhe salmon të tymosur
Të gjithë mund të gatuajnë një recetë interesante. Rrotulla e bukës përbëhet nga përbërësit më të përballueshëm dhe nuk duhet shumë kohë për ta përgatitur.
Ju do të keni nevojë për përbërësit e mëposhtëm për një rrotull bukë:
- troftë e tymosur - 200 g;
- Djathë Filadelfia - 200 g;
- Bukë e thekur Heinz - 1 paketë;
- qepë jeshile - 3 pendë të vogla;
- majonezë - 2 lugë;
- farat e susamit - 1 lugë gjelle
- Vendosni fetat e bukës në dy rreshta në mbështjellës plastik. Mbuloni me një shtresë tjetër petë dhe hapeni me një shigjetë në një trashësi prej 1 cm. Hiqni petë.
- Vendosni djathin Filadelfia në dolli në një shtresë të hollë, duke pastruar me kujdes mbi skajet.
- Vendosni fetat e peshkut të kripur mbi djathin dhe spërkatni djathin që rezulton me një grusht qepë të njomë.
- Mbështilleni rrotullën që rezulton me një dyshek. Mbështilleni me plastikë dhe futeni në frigorifer.
- Para se ta shërbeni, prisni rrotullën në unaza, pastroni me një shtresë të hollë majoneze dhe zbukuroni me farat e susamit.
Truku i shumë amvise që kanë miratuar këtë recetë është ta bëjnë rrotullën më të butë. duhet të përdoret vetëm tul i dolli. Koret, edhe ato më të butat, priten më mirë me thikë.
Siç mund ta shihni, ka një numër të madh të recetave për përgatitjen e pjatave të ndryshme me shtimin e djathit Filadelfia. Djathi është thjesht i gjithanshëm. Ajo shkon mirë me përbërësit e tjerë në sallata dhe ftohje. Përveç kësaj, ëmbëlsirat unike merren prej saj.
