Si Të Gatuani Dolma Me Mish Të Grirë Në Një Tenxhere Të Ngadaltë

Përmbajtje:

Si Të Gatuani Dolma Me Mish Të Grirë Në Një Tenxhere Të Ngadaltë
Si Të Gatuani Dolma Me Mish Të Grirë Në Një Tenxhere Të Ngadaltë

Video: Si Të Gatuani Dolma Me Mish Të Grirë Në Një Tenxhere Të Ngadaltë

Video: Si Të Gatuani Dolma Me Mish Të Grirë Në Një Tenxhere Të Ngadaltë
Video: Presh me mish të grirë nga zonja Vjollca 2024, Marsh
Anonim

Në shtëpi - një pjatë shumë e shijshme orientale. Ka shumë receta për dolmën, me lloje të ndryshme të mishit, edhe pse tradicionalisht gatuhet me mish qengji. Sot do të shqyrtojmë një recetë me mish të grirë sipas zgjedhjes suaj.

Si të gatuani dolma me mish të grirë në një tenxhere të ngadaltë
Si të gatuani dolma me mish të grirë në një tenxhere të ngadaltë

Është e nevojshme

  • - 500 gram mish të grirë;
  • - 300 gramë gjethe rrushi turshi;
  • - 2 qepë;
  • - 3/4 filxhan oriz;
  • - një gotë pure domate;
  • - 2 lugë vaj perimesh;
  • - 2 vezë pule;
  • - 1 piper zile;
  • - 2, 5 gota supë;
  • - kripë, piper, erëza për shije.

Udhëzimet

Hapi 1

Përgatitni mish të grirë. Për ta bërë këtë, është e nevojshme të pastroni mishin nga shiritat, dhjamin e tepërt dhe venat. Shkoni mishin dhe 1 qepë përmes një mulli mishi. Shtoni 1 vezë pule, kripë, piper dhe erëza të tjera për shije në mishin e grirë.

Hapi 2

Zieni orizin në 1 litër ujë derisa të zbutet. Hidhni një kullesë, të mbuluar me garzë, lëreni të shtrihet në mënyrë që uji i tepërt të zhduket.

Hapi 3

Qëroni një qepë tjetër, të prerë në gjysmë unaza. Përgatitni speca dhe erëza të tjera për shije.

Hapi 4

Shtoni qepën në oriz. Shtoni këtu mish të grirë të gatshëm, një tjetër vezë dhe vaj perimesh.

Hapi 5

Nxirrni gjethet e turshit nga kavanoza, jepni me kujdes ujin e tepërt në mënyrë që të mos i dëmtoni ato. Shtrihuni në një tavolinë ose dërrasë.

Hapi 6

Vendosni pak mish të grirë në mes të secilës fletë rrushi (në varësi të madhësisë së gjetheve, nga 1 lugë çaji në 1 lugë gjelle). Mos vendosni shumë mish të grirë në shpirt, përndryshe fleta mund të prishet kur të mbështillet.

Hapi 7

Përfundoni mishin e grirë në gjethe, së pari mbyllni bukurinë në anët, dhe pastaj mbështjellni secilën fletë së bashku. Dolma nuk duhet të dalë shumë e madhe, rreth 5 centimetra e gjatë dhe 1-2 centimetra në diametër. Madhësia do të ndryshojë në varësi të madhësisë së gjetheve.

Hapi 8

Vendosni disa gjethe në pjesën e poshtme të tasit me shumë gatime, madje edhe ato të dëmtuara. Kjo është bërë në mënyrë që dolma të mos digjet.

Hapi 9

Përzieni supë me pure domate, shtoni kripë, piper të zi dhe erëza të tjera për shije. Përzieni gjithçka.

Hapi 10

Vendosni dolmën në një tas me shumë gatime, mjaft të shtrënguara me njëri-tjetrin në mënyrë që gjethet e rrushit të mos shpalosen gjatë procesit të gatimit. Derdhni dolmën me përzierjen që mora.

Hapi 11

Mbuloni dolmën me një pjatë të thellë, të përshtatshme në diametër. Pllaka duhet të shtypë dhe të mos lejojë dolmën të notojë, përndryshe gjethet e rrushit do të shpalosen.

Hapi 12

Vendosni modalitetin "Shuarje" në multicooker për 40-60 minuta, mbyllni kapakun dhe lëreni deri në sinjalin e fikjes.

Hapi 13

Shërbejeni dolmën të nxehtë, me salcë kosi ose ndonjë salcë tjetër për shije.

Recommended: