Erëzat e rrikë janë të njohura në vendin tonë, ato theksojnë shijen e mishit dhe produkteve të tjera. Rrënja e rrikë përmban jo vetëm vitamina, por edhe vajra thelbësore, karotinë, kripëra minerale dhe fibra.
Ju mund ta blini këtë erëza të nxehta në dyqan, por rrikë e gatuar në shtëpi është shumë më aromatike dhe më e shijshme. Mund t’i shtoni uthull molle, lëng panxhari.
Kjo pjatë ka një efekt të dobishëm në stomak dhe jep një ndjenjë lehtësie edhe pas një vakti të përzemërt. Boshllëqet e tilla janë ruajtur mirë, kështu që ato mund të bëhen për dimër.
Për 200 g rrënjë, do t'ju duhen 100 ml uthull dhe ujë të zier, kripë për shije, dhe për të zbutur pak salcën, mund të shtoni pak sheqer.
Grini rrënjët e bimës për të marrë një qull homogjen pa copa. Pastaj shtoni uthull, ujë dhe kripë në të, përzieni dhe vendosni 1 lugë. Sahara Nëse erëza është korrur për dimër, vendoseni në kavanoza qelqi dhe shtrëngoni kapakët.
Një tjetër stinë meriton vëmendje, e cila në popull quhet "Hrenoder". Nuk ka pse të përgatitet për dimër në kavanoza të sterilizuara, sepse ka një jetë të gjatë në raft.
Për këtë salcë, 200 g rrënjë kërkon 200 g domate me lëng, 1 karafil hudhër, një kripë dhe 5 g sheqer.
Derdhni me ujë të valë domatet, hiqni lëkurën dhe prerë secilën në 2 pjesë. Qëroni rrikë dhe hudhër, dhe më pas kaloni të gjitha produktet e përgatitura nga ana tjetër përmes një mulli mishi. Pastaj përzieni gjithçka dhe shtoni pjesën tjetër të përbërësve në salcë.
Një tjetër mundësi për korrjen e dimrit është rrikë me lëng panxhari. Për 500 g rrikë, do t'ju duhet 250 g lëng panxhari, 15 g thelb uthull, 1 tbsp. kripë dhe 1, 5 tbsp. Sahara
Së pari ju duhet të përgatisni lëng panxhar. Perimet e qëruara shtypen në një rende, dhe më pas lëngu shtrydhet përmes napës dhe filtrohet. Rrikë rrotullohet nëpër një mulli të mishit. Këto përbërës janë të përzier, kripë, sheqer dhe uthull janë shtuar.
