Gjërat më të zgjuara janë mashtruese të thjeshta. Merrni koktejin Margarita, për shembull. Thjesht nuk mund të besoj se në Meksikë, ku tequila derdhet me bollëk, rritet gëlqere, nuk ka mungesë të kripës dhe pijeve, ata vonuan krijimin e kësaj pije për njëqind vjet të tërë. Në të vërtetë, midis krijimit të likerit të parë Triple Sec dhe atij më të hershëm, sipas një prej legjendave, koha e shpikjes së koktejit, kaloi gati një shekull. Pavarësisht se si Margarita e mrekullueshme vonoi me lindjen, gjatë viteve të ardhshme ajo më shumë se kompensoi kohën e humbur. Një koktej alkoolik freskues i lehtë është bërë një nga më të njohurit në botë.
Është e nevojshme
-
- Koktej margarita me recetë
- aprovuar nga Shoqata Ndërkombëtare e Bartenders (IBA).
- 35 ml tequila
- 20 ml Cointreu ose Triple Sec
- 15 ml lëng gëlqereje
- kripë
- akulli
- shaker
Udhëzimet
Hapi 1
Sipas Shoqatës Ndërkombëtare të Bartenders, për të bërë margaritën e përsosur, duhet të merrni një gotë klasike shampanje, të fërkoni skajet me një fetë gëlqere dhe më pas t'i zhytni në një pjatancë kripe.
Hapi 2
Në një shaker përzieni shtatë pjesë tekila, katër pjesë liker, tre pjesë lëng gëlqereje të freskët dhe tundeni mirë.
Hapi 3
Me kujdes, duke u kujdesur që të mos dëmtohet skaji i kripës, hidhni koktejin në gotë, zbukurojeni me një fetë gëlqere dhe shërbejeni.
Hapi 4
Ekzistojnë disa variacione të këtij kokteji. Cilët përbërës mund të zëvendësohen në një margaritë në mënyrë që të mbetet një margaritë? Para së gjithash, kjo është pije alkoolike. Edhe IBA-ja e rreptë nuk mund të thoshte me siguri se me cilin nga dy likerët portokalli francez duhet të përgatitet ky koktej. Dhe kjo Shoqatë zakonisht nuk lejon liri të tilla. Në parim, në këtë rast është e mundur të kuptohen ato - ndryshimi i shijes midis Cointreu dhe Triple Sec është i vështirë për t'u kuptuar nga një jo-specialist. Të dy likerët janë bërë nga portokajtë më të mirë dhe përcjellin plotësisht thelbin e këtyre frutave. Vetëm Cointreau është bërë nga portokalle të freskëta dhe është pothuajse pa ngjyrë, ndërsa Triple Sec është bërë nga lëvozhgat e thata dhe ka një nuancë të artë të ndritshme. Prandaj, Margarita me Cointreau është e tymosur, për shkak të tequila dhe gëlqeres, dhe me Triple Sec është e ndritshme, portokalli. Ekziston edhe një liker tjetër, për shije, një kopje e saktë e dy të mëparshmëve - Controy meksikan. Edhe pse nuk renditet në mesin e rekomanduar, nëse e përdorni, vetëm një profesionist do të vërejë ndryshimin.
Hapi 5
Royal Margarita mund të bëhet nga dy likerë të mëdhenj binjakë - Grand Marnier Francez dhe Grand Gala Italiane. Të dy pijet bëhen në bazë të konjakut të moshuar (frëngjisht nga një përzierje konjakësh të vërtetë) dhe portokallit. Portokallet nga Sicilia me diell shkojnë në liker italian, dhe thelbi portokalli në frëngjisht.
Hapi 6
Blue Margarita është i njëjti koktej, por me një liker të ndritshëm blu Curacao. Curacao, megjithë ngjyrën e tij intensive qiellore, është një liker portokalli. Isshtë bërë nga lëvorja e thatë e një lloji të veçantë të portokalleve që gjendet vetëm në ishullin e Curacao, alkoolit dhe ngjyrave artificiale.
Hapi 7
Në mënyrë që Margarita të bëhet Luleshtrydhe, ju thjesht duhet të shtoni pure të luleshtrydhes të freskët ose të ngrirë në të. Manaferrat e pastruara duhet të jenë të njëjtin vëllim si tekila. Lëreni ose hiqni lëng gëlqereje në këtë recetë, secili vendos vetë.
Hapi 8
Një tjetër transformim i koktejit popullor është Frozen Margarita. Merrni pak akull dhe zëvendësoni shakerin me një blender. Është e thjeshtë.
