Sallatat me pudre janë shumë të buta dhe të shijshme, megjithëse janë disi të rënda për tretje për shkak të faktit se shtresat lyhen me majonezë. Sidoqoftë, kjo nuk e pengon popullaritetin e tyre. Provoni të bëni një sallatë me pule dhe kërpudha, madje jo një nga një, por tre receta.
Sallatë e fryrë me pulë, kërpudha dhe kumbulla të thata
Ju do të duhet:
- 300 g fileto pule, mundësisht nga gjiri;
- 400 g kërpudha, shampanjë mund;
- 150 g kumbulla të thata;
- 1-2 qepë;
- 4 vezë;
- 2 turshi;
- 250 g majonezë;
- majdanoz.
Zieni fileton e pulës në ujë të kripur dhe grijeni imët. Zieni vezët, vendosini në ujë të ftohtë për ta bërë më të lehtë heqjen e guaskave. Hidhni kumbullat e thata me ujë të valë për 10-15 minuta. Qëroni kërpudhat, lani dhe copëtoni. Qëroni qepën, copëtoni dhe skuqeni me kërpudha, kripë. Vendoseni në një peshqir që të kullojë vajin. Prisni imët kastravecat, shtrydhni lëngun e tepërt. Qëroni dhe copëtoni vezët e ftohura. Prisni kumbullat e thata në kube.
Filloni të përgatisni sallatën tuaj të lehta. Së pari, vendosni kumbullat e thata në pjatë, pastaj kërpudhat dhe qepët, mbuloni me një rrjetë majonezë dhe shtoni një shtresë të fileto pule. Përhapeni me majonezë dhe vendoseni në një shtresë vezësh të shtypura. Në fund, shtoni kastravecat dhe sipër bëni një rrjetë me majonezë. Vendosni copa kumbullash të thata në qelizat e rrjetës dhe zbukuroni me majdanoz. Para se të shërbeni, sallata duhet të futet.
Për lehtësinë e pirgjeve të shtresave, përdorni një unazë të veçantë kuzhinës.
Sallatë e fryrë me pulë, kërpudha dhe mollë
Ju do të duhet:
- 300 g gjoks pule pa kocka;
- 150 g kërpudha, shampanjë mund;
- 4 vezë;
- 3 patate;
- 4 karota;
- 1-2 mollë jeshile;
- sallate jeshile;
- ullinj;
- 10 arra;
- majonezë.
Zieni patatet, kërpudhat, karotat, vezët dhe gjoksin e pulës. Zieni kërpudhat dhe gjoksin në ujë të kripur. Qëroni arrat dhe shtypni bërthamat në thërrime. Grijmë perimet në një rende të trashë, presim vezët imët. Vendosni gjethe marule në pjatë, vendosni unazën e kuzhinës mbi to. Përhapni sallatën në shtresa. Së pari karrota, pak spërkatni me kripë të imët. Pastaj pastroni me majonezë. Vendosni një shtresë vezësh, patate sipër tyre dhe spërkatni përsëri kripë dhe majonezë. Tjetra, kthejeni për fileto pule, vendosni mollët e copëtuara në të dhe përhapeni me majonezë përsëri. Në fund, mbuloni me një shtresë kërpudhash, rrjetë me majonezë dhe spërkatni me arra. Hiqni unazën e kuzhinës. Dekorojeni me ullinj dhe shërbejeni pasi marule të ketë pjerrët për një orë.
Sallatë e fryrë me mish pule, oriz dhe kërpudha
Ju do të duhet:
- 1 gjoks pule;
- 1 karotë të zier;
- 200 kërpudha të skuqura;
- 2/3 filxhan oriz të gatuar;
- 1 qepë;
- 2 vezë të ziera;
- 1 tbsp. djathë i integruar;
- turshi;
- sallate jeshile;
- kripë dhe piper për shije.
Prisni gjoksin e zier në copa të vogla. Ndani të bardhat nga vezët e ziera nga të verdhat. Prisni imët ketrat, prisni qepën dhe përzieni me oriz të zier. Pritini shampanjët në feta. Grijeni karotat. Prisni imët kastravecin e turshit, shtrydhni lëngun.
Dashamirët pikantë gjithashtu mund të spërkasin shtresat me piper.
Vendosni gjethe marule jeshile në një pjatë, pastaj një unazë shërbyese, vendosni sallatën në shtresa, duke e lyer me majonezë. Së pari, shtresa e orizit, pastaj karota, pastaj vendosni kërpudhat, turshitë mbi to dhe duhet të ketë një gjoks pule në krye. Lyejeni me majonezë dhe spërkatni me djathë dhe të verdhat e thërrmuara. Vendoseni në një vend të ftohtë për 1 orë, pastaj shërbejeni.
