Nëse vendosni të blini një kazan të dyfishtë, atëherë para se të shkoni në dyqan, vendosni se cilat kërkesa duhet të plotësojnë pajisja në mënyrë që të jetë më e përshtatshme për ju ta përdorni atë.
Avullorja është një pajisje universale me të cilën mund të gatuani pothuajse çdo ushqim: perime, peshk, mish, si dhe drithëra dhe ëmbëlsira. Ndër të tjera, ju mund të sterilizoni shishet e qumështit të foshnjës, të ngrohni përsëri ushqimet e gatuara ose të freskoni bukën e ndenjur në një kazan të dyfishtë. Avullorja mund të përdoret gjithashtu për ruajtjen dhe shkrirjen e ushqimit.
Parimi i funksionimit të një kazan të dyfishtë është mjaft i thjeshtë: uji në një enë të veçantë nxehet në pikën e vlimit dhe avullohet, avulli hyn në ndarjet e ushqimit, duke i ngrohur në mënyrë të barabartë. Ushqimi në avull ruan të njëjtën peshë dhe vëllim dhe nuk humbet vitamina dhe lëndë ushqyese (si, për shembull, kur skuqni ose vloni). Kështu, ushqimi ruan deri në 70% të vitaminave dhe mineraleve të nevojshme për funksionimin normal të trupit.
Para se të vendosni për një avullore të veçantë, duhet të përcaktoni se sa shpesh do ta përdorni. Ka, për shembull, avullore të ndërtuara që kërkojnë përdorim të shpeshtë. Megjithëse, natyrisht, lloji më i zakonshëm dhe më praktik i avulloreve janë ato desktop - ato nuk zënë shumë hapësirë, ato ruhen në mënyrë të përshtatshme në një dollap kuzhine.
Kur zgjidhni një model, para së gjithash, duhet t'i kushtoni vëmendje vëllimit të kontejnerëve të gatimit dhe fuqisë. Pra, nëse keni një familje të madhe ose do të gatuani me avull pjesë të mëdha ushqimi, duhet të zgjidhni një avullore me një numër të madh kontejnerësh me vëllim të mjaftueshëm. Fuqia e avullit duhet të jetë së paku 1 kW.
Kontejnerët e përdorur në avullore vijnë në një larmi formash. Më të përshtatshmet për ruajtje janë ato që janë ngulitur në njëra-tjetrën - ato zënë më pak hapësirë në kuzhinë. Por kur i vendosni në një kazan të dyfishtë, nuk do të jeni në gjendje t'i rregulloni ato rastësisht.
Ne ju këshillojmë të zgjidhni ato modele avullore që janë të pajisura me disa tabaka mjaft të thella për të mbledhur kondensatë. Nëse ka vetëm një tabaka, atëherë kur gatuani produkte në disa nivele në të njëjtën kohë, kondensimi nga ato të sipërmët do të rrjedhë poshtë në ato të poshtme, duke ndryshuar kështu shijen e ushqimit.
Funksioni i fikjes automatike të avullit duhet të sigurohet në rast të sasisë së pamjaftueshme të ujit. I përshtatshëm nëse avullori ka një vrimë për të shtuar ujë gjatë gatimit.
Për sa i përket metodës së kontrollit, avulloret janë mekanikë dhe elektronikë. Ju duhet të zgjidhni sipas preferencave tuaja. Në një mekanik, gjithçka është mjaft e thjeshtë: doreza (ndërprerësi) është vendosur në një shenjë që tregon një periudhë të caktuar kohe, pas së cilës avullori do të fiket vetvetiu. Me kontrollin elektronik, ka më shumë mundësi; për shembull, një nga avantazhet është aftësia për të programuar pajisjen që të ndizet në një kohë të caktuar, atëherë gjellë në avullore do të përgatitet vetëm për mbërritjen tuaj.
