Sipas rezultateve të disa studimeve, është llogaritur që në kohën tonë, vetëm 40% e popullsisë së botës përdor takëm që është i njohur për ne kur ha. Nga 60% e mbetur, gjysma preferojnë të përdorin duart e tyre, gjysma tjetër preferojnë të përdorin shkopinj. Shkopinjtë përfshijnë kuzhinë japoneze, kineze, koreane, vietnameze dhe tajlandeze. Sigurisht, në çdo restorant një pirun do të sillet te një Evropian me kërkesën e tij, por është shumë më e shijshme të provosh kuzhinën kombëtare me pajisjet kombëtare.
Është e nevojshme
- Shkopinj
- Gishtat
- Kuzhina orientale
Udhëzimet
Hapi 1
Si të mbani shkopinjtë në mënyrë korrekte?
Vendosni një shkop midis gishtit të madh të djathtë dhe gishtit të mesëm. Shkopi duhet të pozicionohet në mënyrë që të shtrihet në bazën e gishtit të madh dhe në falangën e parë të gishtit të mesëm. Në këtë rast, gishti tregues nuk duhet të prekë fare shkopin.
Vendosni shkopin e dytë midis gishtit të madh dhe gishtit tregues. Gishti i madh duhet të mbështetet kundër shkopit nga poshtë, dhe gishti tregues duhet ta mbulojë atë nga lart.
Sigurohuni që skajet e shkopinjve janë paralele me njëra-tjetrën.
Mbani shkopin e poshtëm të palëvizshëm, duke manipuluar vetëm shkopin e sipërm - lëvizni indeksin dhe gishtin lart e poshtë.
Hapi 2
Si të zgjidhni shkopinjtë tuaj?
Ndoshta arsyeja pse ju nuk jeni në gjendje të mësoni se si të përdorni shkopinj në asnjë mënyrë nuk qëndron as tek mësuesit dhe as tek ju personalisht, por sepse shkopat thjesht nuk janë në madhësinë e duhur. Shkopinjtë e disponueshëm të bëra nga qeset e letrës janë në thelb të njëjtat pirunë plastikë, a mund të zëvendësojnë vërtet takëmet e mira? Nëse e doni ushqimin aziatik, ka kuptim të merrni shkopinjtë tuaj.
Përhapni gishtin e madh dhe të gishtit tregues të dorës tuaj të djathtë në një kënd prej 90 gradësh. Matni këtë distancë me një vizore dhe shumëzoni me një e gjysmë. Zgjidhni shkopinjtë sipas gjatësisë, duke u përqëndruar në këtë numër. Trashësia e shkopinjve varet si nga trashësia e gishtit tuaj, ashtu edhe nga preferenca personale.
Fundi i theksuar i shkopinjve quhet "mjaft" dhe mund të jetë gjithashtu i ndryshëm. Ka shkopinj petë me një "kapje" të facetuar, me një "kapje" me vrima dhe me një zgavër. Shkopinj për fara të sojës së thartuar, me një kapje të gjerë, për peshqit, me një të ngushtë dhe pikant.
Hapi 3
Si të hani oriz me shkopinj?
Orizi në kuzhinën aziatike është përgjithësisht ngjitës dhe prandaj është i lehtë për t’u ngrënë me shkopinj.
Merrni tasin me oriz në dorën tuaj të majtë dhe shkopinjtë në të djathtën tuaj.
Merrni një copë oriz me shkopinj që lëvizin pjesën e sipërme dhe vendoseni në gojën tuaj.
Çdo kokrra që mund të bjerë nga shkopinjtë duhet të bjerë përsëri në tas.
