Përkundër faktit se hodgepodge është një pjatë relativisht e re, ajo ka një numër të madh të tifozëve. Një hodgepodge me mish përgatitet mjaft shpejt, por rezulton të jetë i kënaqshëm dhe i shijshëm. Për më tepër, ngopja e hodgepodge varet nga sasia e llojeve të ndryshme të mishit në të.
Është e nevojshme
-
- Mish (mish derri
- pulë
- suxhuk
- sallam - për të zgjedhur);
- patate;
- qepë llambë;
- zarzavate;
- ullinj;
- salcë kosi;
- tranguj turshi ose turshi;
- paste domate;
- kripë dhe piper.
Udhëzimet
Hapi 1
Zieni lëng mishi të pulës ose mishit të derrit. Solyanka në supë do të jetë shumë më e shijshme dhe më e pasur.
Hapi 2
Shtoni patate, prerë në kube të vogla.
Hapi 3
Pritini mishin e gatuar paraprakisht dhe përbërësit e tjerë të mishit në shirita dhe shtojeni në supë. Gatuajeni për 10 deri në 15 minuta.
Hapi 4
Sezoni supën me qepë dhe paste domate 10 minuta para gatimit. Sezoni me kripë, piper dhe shtoni kastravec turshi, të prerë në shirita. Solyanka duhet të jetë e trashë dhe e pasur.
Hapi 5
Fikni nxehtësinë dhe lërini hodhi të qëndrojë nën kapak për rreth 10 deri në 15 minuta.
Hapi 6
Para se të shërbeni, shtoni 1 lugë salcë kosi, një fetë limoni dhe disa ullinj në çdo racion. Ju bëftë mirë!
