Pula e tymosur është e dashur nga shumë amvise për shijen dhe aromën specifike të ndritshme, mishin me lëng dhe pajtueshmërinë e shkëlqyeshme me produktet e tjera.
Është e nevojshme
- -150-250 gram djathë të fortë,
- -50 gram arra të prera,
- -150-250 gram shampanjë,
- -3 vezë,
- -1 qepë,
- -150-250 gramë mish pule të tymosur,
- -50 gram kumbulla të thata,
- -150 gram majonezë (mund të zëvendësohet me salcë kosi),
- -2 thelpinj hudhër
- -2 tbsp. lugë vaj perimesh
- - pak kripë,
- - pak piper i zi i bluar,
- -1 piper zile,
- - pak fara shege,
- - një kopër të vogël,
- - pak majdanoz.
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini pulën në copa (mund ta prisni në shirita).
Hapi 2
Shpëlajni kumbullat e thata, hidhni ujë të valë dhe lëreni për gjysmë ore. Pas gjysmë ore kullojeni ujin dhe pritet në kubikë të vegjël.
Hapi 3
Vlim vezët, të ftohtë, zhvishem. Ne i çmontojmë vezët në të verdhë dhe të bardhë, të cilat janë tre në rende. Do të kemi një filxhan të bardhë veze të integruar dhe një filxhan të verdha të integruara. Lëmë një të verdhë veze për zbukurim.
Hapi 4
Tre djathë në një rende mesatare.
Prisni arrat e qëruara.
Prisni qepën e qëruar në kubikë të vegjël.
Hapi 5
Nxehtësia e vajit vegjetal në një tigan, skuqni qepën derisa të zbutet.
Shtoni kërpudha në qepë (prerë në kube të vogla). Skuqini për dhjetë minuta. Sezoni me kripë dhe piper. Ftojeni.
Hapi 6
Kaloni hudhrën përmes një shtypje hudhre dhe përziejeni me majonezë.
Hapi 7
Ne formojmë sallatën.
Vendosni kërpudha të skuqura me qepë në një tas sallate ose pjatë. Vendosni të verdhat në kërpudha, spërkatni me gjysmë racion djathi, lyeni djathin me pak majonezë, spërkateni me një grusht arra të copëtuara.
Shtresa tjetër është gjysma e një pjese të pulës, të cilën e mbulojmë me një sasi të vogël majoneze dhe e spërkasim me arra. Vendosni kumbulla të thata në arra, lyejeni me majonezë, spërkatni me arra.
Vendosni pulën e mbetur në arra, lyejeni me majonezë dhe spërkatni përsëri me arra.
Shtresa e fundit është djathi, proteinat e grira dhe majoneza sipër djathit. Ne e nivelojmë sallatën me një thikë dhe e spërkasim me të verdhën e verdhë të integruar imët. Dekoroni sallatën me figurina piper zile. Ne përhapim farat e shegës dhe bimët në sallatë. Ne vendosim sallatën e përgatitur në frigorifer për gjysmë ore.
