A mendoni se qoftet bëhen vetëm nga mishi? Jo, ato mund të bëhen edhe nga kërpudhat. Dhe kjo nuk kërkon aftësi të veçanta. Dhe qoftet e kërpudhave janë të përshtatshme për absolutisht çdo pjatë anësore.
Është e nevojshme
- - 500 g kërpudha;
- - 2 koka qepësh;
- - 1 vezë;
- - 1 karotë;
- - 1 tbsp. një lugë salcë kosi;
- - 100 ml krem;
- - një lugë gjalpë;
- - therrime buke.
Udhëzimet
Hapi 1
Zieni kërpudhat në ujë për rreth 15 minuta. Skuqni qepën e grirë hollë në një tigan derisa të marrë ngjyrë të artë.
Hapi 2
Hiqni kërpudhat nga supa, pritini ato me thikë dhe bashkojini me qepët e skuqura. Shtoni aty salcë kosi, vezë dhe thërrime buke. Përzieni gjithçka mirë dhe kripë.
Hapi 3
Lagni duart me ujë të ftohtë që mishi i grirë të mos ngjitet në duar. Formoni qofte nga masa e kërpudhave dhe skuqini ato në gjalpë të shkrirë derisa të gatuhen gjysma.
Hapi 4
Grijeni karotat në një rende të imët dhe ziejini ato në gjalpë. Pastaj derdhni kremin dhe sillni gjithçka të ziejë.
Hapi 5
Vendosni qoftet në salcë dhe ziejini për 10 minuta të tjera.
